中国白茶

白茶是一种6种主要的中国茶．它因广泛覆盖的细白色毛发而得名，这些毛发类似于茶叶上的银色和雪的颜色。汤色黄绿色，口感鲜、温和、醇厚。中国白茶是一种轻发酵茶，只能通过在阳光下或低温下干燥制成。主要种植区域位于中国东南部福建省福鼎市、政和镇、松溪镇和简阳镇。

中文名称:白毫银针(白浩胤镇)

字面意思是银针被白毛覆盖。香味鲜，汤色淡黄色，口感鲜。它以其卓越的品质被誉为“茶之王”。

中文名称:白牡丹(白木旦)

它以牡丹般的外观而闻名。在酿造绿叶时，它们就像牡丹一样绽放。它是由白色大茶树或水仙的花蕾制成的。

中文名:贡眉(宫梅)

它占白茶总产量的一半。高品质的宫梅的头发相当白，浓密。冲泡前茶叶呈玉绿色，冲泡后茶水呈橙黄色或暗黄色。

在福建省被认为是一种比抗生素更有效的治疗荨麻疹的药物。陈年白茶可以用来降低儿童发烧。

除了茶叶中的一般元素外，白茶中还含有丰富的活性酶，有助于提高脂蛋白脂肪酶的活性，促进脂肪分解，控制胰岛素的分泌。

丰富的维生素A可以使人在黑暗的光线下有更好的视力，预防夜盲症和干眼症。

茶中的天然物质，如黄酮，可以保护你的肝脏，加速乙醛转化为无毒物质，降低对肝细胞的损害。它也是一种让你清醒的好产品。

白茶中的咖啡因可以促进中枢神经系统的活动，从而摆脱长时间工作后的疲劳。

中国白茶的功效还包括凉肺、消炎、解毒、降压、减脂和醒酒。白茶保存的时间越长，药用价值就越高。

新鲜的白玉叶和一个芽被用来制作优质的中国白茶。你应该经常在早晨采摘纯净嫩嫩的叶子。叶子应该饱满，大小均匀，纯净而嫩滑。采摘的叶子应保存在竹篮中轻轻运输。

采集的叶片应压平，厚度均匀，不得随意搅拌。它们可以在温和的阳光下枯萎，在小火上枯萎，或根据天气状况采用两种组合方式。当茶叶干燥70~80%时，收集茶叶进行下一步。

首先，将茶叶放入烘干机100-120℃中烘干10分钟。其次，摊开冷却15分钟左右。第三，在80-90℃下重新烘烤至95%干燥。

放入1-5℃的冷冻室。3小时后，取出包装存放。

近年来，出现了一种新的制作方法。在枯萎后的过程中加入轻柔的揉捏。它是福建省的特产。经过加工的茶叶，形状更紧实，汤味更浓。

水的温度应保持在90 - 100℃之间。第一次冲泡约5分钟，过滤后即可饮用。第二次冲泡只需3分钟。一般白茶可冲泡4~5次。淡茶比浓茶好。作为参考，150毫升的水可以冲泡3~5克白茶叶。

应保存在通风、低温、遮阳、防潮的地方。异味也应避免。


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