扬州炒饭
中文名称:扬州炒饭(yáng zhoku chǎo fàn)
扬州炒饭，又名扬州炒饭，是一道简单的自制菜肴，由冷米饭和各种食材制成，如香肠、生菜和青豆。
之所以这样命名，是因为它的起源可以追溯到扬州，据说炒饭是在那里开始广泛流行的。
扬州炒饭的做法
成份:1碗冷饭(最好提前半到一天煮熟) |
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调味:食用油;盐;黄酒 注:以上配料和调味料的用量可根据个人口味进行调整。 |
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准备:1.在碗里打两个鸡蛋。加一点盐，搅拌均匀。 2.生菜去皮，洗净，切成4毫米大小3.史都华。 3.将香肠切成2mm * 4mm * 4mm的方块。 4.事先把鸡胸肉煮熟。让它冷却。然后切成4mm3.史都华。 5.花菇在温水中浸泡1-2小时。沥干水分，切成4毫米3.史都华。 6.把虾煮熟，切成小块。 |
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方法:
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一步
1
将青豆放入沸水中煮5-10分钟。 |
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一步
2
炒虾仁:预热炒锅。加入食用油，加热至150度 |
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C (300|
一步
3.
煎配菜/其他食材:烧热食用油。加入鸡肉丁、花菇、生菜、香肠碎和水煮青豆炒半分钟。然后倒入一些黄酒，加盐。煎2-3分钟，关火。从锅中取出。 |
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一步
4
煎蛋:把锅放在中火上。倒入食用油，加热。当温度达到150度时 |
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一步
5
加入米饭，搅拌均匀，使米饭在锅中散开。煎大约2分钟。然后加入炸虾。充分搅拌以混合。 |
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一步
6
步骤3中准备的所有其他材料。再炒1-2分钟，搅拌均匀。加一些盐。关火，盛在一个漂亮的盘子里。 |
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扬州炒饭做好了。撒一些葱花作为装饰，也可以改善味道。好看的颜色组合一眼就能提高你的食欲。 |
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扬州炒饭的由来
我们的客人正在上烹饪课
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我们的客人正在上烹饪课
来自澳大利亚的Robert先生和Douglas先生，来自美国的George先生和Alba女士，来自英国的Michael先生和Lesley女士，以及来自荷兰、法国、菲律宾、缅甸和日本的其他客人参加了我们的烹饪课程。他们学会了做扬州炒饭和中国菜麻婆豆腐．他们非常高兴这次访问，因为他们在家里学会了如何制作一些经典的中国菜肴。 -
我们中国家庭的客人
英国的Hal先生、Marlene女士和Annette女士在我公司的安排下，专程拜访了西安当地的一个家庭。他们说，他们在上次中国旅行中吃过炒饭，非常喜欢，所以他们特别预订了这次旅行，希望能现场跟中国女主人学习做扬州炒饭。 -
拉贾达女士，杰拉德先生和肖恩先生在一个中国家庭
来自泰国的Rajada女士、Shaun先生和来自美国的Gerald先生参加了中国旅游的西安家庭旅游，并学习了扬州炒饭的烹饪万博定制的zippo价格四川茄子．他们非常喜欢它，并在反馈中评论道:“……很高兴在西安见到你，谢谢你发来在主人家里为我们的家宴拍的照片。这是一个难忘的时刻，也是我们中国之行的亮点。主人很亲切，饭菜也很好。我和儿子很喜欢跟她学一些烹饪技巧，甚至我还从中国买了一些美味的酱汁，在袁先生的帮助下自己在家做饭。总而言之，你为我们安排的这次旅行使我们的钱花得很值……”详情见拉贾达女士的反馈
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-最后修改日期:2019年11月28日-
扬州炒饭问答
问VANILLALOVER1| 2019年2月16日13:55
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我应该试试这个看起来真不错。感谢中国旅游指南万博定制的zippo价格
答案(1)
回答Haileyfrom USA | feb 25, 2019 17:59
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味道真的很好。
问彼得·诺福克from UK | feb 04, 2015 13:17回复
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桂林/阳朔/大许地区有什么传统菜肴吗?
答案(1)
回答爱迪生from KIRGIZSTAN | feb 05, 2015 20:54
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彼得，桂林米粉应该是最有名的菜了，尤其是螺旋壳或马肉米粉。还有一些是红烧猪肉和热蜜饯塔可。荷叶蒸鸭，冬笋炒牛肉。在阳朔，你一定不能错过红烧啤酒鱼。
问Mr.Amanda从中国| 1月3日2010 22:09回复
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我想知道为什么叫扬州炒饭?扬州是一个城市，对吗?这道菜和城市有什么关系?任何回复都将不胜感激。
答案(2)
回答Mr.Joey| 1月04日2010 01:17
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嗨,阿曼达。你说得对，扬州是一座城市。我已经阅读了页面的第一部分(上图左侧)，并认为可能是因为这道菜起源于那个地方。哈哈:)
回答VANILLALOVER1| 2019年2月16日13:58
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我也很好奇:)