中国的馄饨

中文名称:馄饨(hún tun)
特点:皮薄味软，馅鲜，汤清味美。

馄饨起源于中国北方，是中国的传统食品。在古代，中国人认为它是一种密封的肉包，没有任何开口，并将其命名为“浑沌”。

在那个时候，它和饺子一样。从那时起，饺子就没有太大的变化，但馄饨在中国南方得到了很大的发展，有了自己的风格。

成份:

切好的瘦猪肉，150克
面皮(面粉)，150克
虾米
盐
鸡精(肉汤/高汤)或味精
料酒
芝麻油
切碎的姜
葱花
注:以上所列的食材尤其是调味料的用量可根据个人口味适当使用。

一步

将切好的瘦肉放入碗中。加入适量料酒、姜末、葱末、盐和鸡精。用筷子或茶匙搅拌均匀。

一步

拿一张饺子皮，用一只手把它弄平。挑选一些馅料，放在饺子皮的一角(馅料要比饺子的馅料少)。把它卷起来，把两边捏在一起。结果就是一个像帽子一样的馄饨。

一步

把锅放在高温下加热。加入半锅水。一个一个加入馄饨，直到水沸腾。煮开后加入1/4汤匙水。重复两次。关火。舀出一汤匙汤，倒入汤碗中。用汤匙或漏勺挑出煮好的馄饨，倒入碗中。

一步

加入盐、鸡精、葱花、香油和虾米。用茶匙慢慢彻底搅拌。

云吞准备好了，你可以享用了。

馄饨的馅料可以多种多样，既可以是肉馅(猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、虾)，也可以是蔬菜馅(胡萝卜、腌制蔬菜、芹菜、卷心菜、蘑菇、韭菜)，也可以是肉菜馅。它们可以做成各种形状，如圆形、管状、半圆柱形、长方形、三角形或金元宝。

传说在汉代(公元前206年-220年)，中国北方的匈奴人经常入侵中国的北部边境，在那里人们总是受到折磨。当时，匈奴有两个首领，名叫“浑沌”和“敦”，他们都很残忍。北方的中国人非常讨厌饺子，所以他们把肉包在饺子里，取名为“馄饨”，煮着吃，希望能过上平静的生活。

我们的客人正在上烹饪课

我们的客人学习做云吞

2012年10月1日，来自美国的Katherine女士和James先生拜访了中国当地的一个家庭，在那里我们开设了烹饪课程。他们随我们走遍中国，了解到中国有八大菜系，风格各异。万博定制的zippo价格他们不仅包饺子，还学会了做馄饨——另一种起源于中国北方的传统面食。当他们说他们喜欢这次家庭拜访时，我们真的很感激。
玛丽亚女士学会做云吞

2012年4月17日，来自美国的Maria女士在我们导游和导游的精心安排下，走进了西安当地的一个家庭。因为玛丽亚很好奇中国馄饨和饺子，热情的主持人特别现场向她展示了制作馄饨和饺子的全过程。玛丽亚说她很荣幸能有这样的机会。
艾里德做云吞

2010年7月8日，来自委内瑞拉的Jorge先生和Iride女士参加了一个家庭旅游由TravelChina万博定制的zippo价格Guide安排学习烹饪冷芹菜干豆腐，中国馄饨和宫保鸡丁在西安的一个当地家庭。他们对这顿饭印象深刻，在反馈中特别提到:“……我们在西安与中国女士共进的午餐令人难忘，美味可口。我妻子煮饺子吃得很开心....”

详情见Jorge先生的反馈

—最后修改日期:2019年8月30日-

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