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中国菜食谱——汤

中国流行的汤:

甜玉米汤

甜玉米汤

中文名称:粟米羹(sù mǐ gzyng)
特点:甜玉米汤口感甘甜爽滑,营养丰富。

甜玉米汤基本上就是玉米和鸡蛋。玉米富含淀粉、蛋白质、矿物质、维生素和纤维。它能提高人的食欲,预防癌症,增强大脑。加上鸡蛋,真的很有营养。

成份:


1罐玉米或150克新鲜玉米粒
一个鸡蛋
湿玉米淀粉(玉米淀粉与水的比例通常为1:2)
鸡精(鸡汤/鸡汤)

白糖
注:以上所列的食材尤其是调味料的用量可根据个人口味适当使用。
甜玉米汤的配料

方法:

一步
1

把锅放在高温下加热。加入半锅水。水开后倒入玉米粒。搅拌煮2分钟。关火,用漏勺沥干玉米。放进盘子或碗里。

玉米诞生
一步
2

把鸡蛋打到碗里打。将煮熟的玉米粒倒在案板上切好。放回碗里。

鸡蛋打散,煮熟的玉米切碎
一步
3.

把锅放在大火上,加入2杯水。倒入切碎的玉米。加入白糖、盐和鸡精,煮10-15分钟。然后加入湿玉米淀粉使其变稠。倒入打好的鸡蛋。当鸡蛋变成漂浮的黄花时,关火。

煮玉米汤

按照这个甜玉米汤的食谱,你会很容易喝完汤。用勺子把它从锅里舀出来,放在汤碗里。

甜玉米汤完成
我们的客人正在上烹饪课
  • 我们的客人正在煮汤

    我们的客人正在煮汤


    2013年6月18日,来自澳大利亚的Scott先生、Julie女士、Raymond先生和Helen女士参加了我们在西安的家庭私人访问,参加了我们的烹饪课。与女主人聊天,了解中国人的生活,他们还学会了做甜玉米汤和菠萝糖醋里脊。烹饪的过程很有趣,向外国人介绍中国的基本家常菜真的是一个有趣的团体活动。

  • 我们的客人学习包饺子

    我们的客人学习包饺子

    2013年2月24日,由爱尔兰的博兰夫妇、美国的拉塞尔先生和珍妮特女士组成的小型旅行团,以及来自英国、加拿大、澳大利亚等国的客人,在西安参观了由travelchinguide特别挑选的当地家庭,受到了热情的接待。万博定制的zippo价格在家里,他们了解了中国人的饮食习惯,学习了一些中国烹饪的技巧,同时学习了做甜玉米汤和中国饺子来自女主人。博兰夫妇在反馈信中写道:“我会毫不犹豫地建议任何遇到类似情况的人去找你们的帮忙……我们被‘豪华餐厅的美味佳肴’逗得开心……这些饭菜绝对美味!”".

    详情见博兰反馈而且视频
  • 我们的客人在一个西安本地家庭

    我们的客人在一个西安本地家庭

    2012年4月16日,来自美国的Carroll先生和Jane女士被带到了西安一户人家,了解了中国人的生活,并学习了他们最喜欢的中国菜,包括甜面酱肉丝甜玉米汤&凉拌芝麻菠菜.简是一个烹饪爱好者,她说这对她来说是一次很棒的经历。

—最后修改日期:2019年05月09日-
关于甜玉米汤的问答
Selvamfrom MALAYSIA | 2015年6月20日01:02回复
我们可以没有鸡精和鸡蛋吗?我是素食主义者
答案(1)
回答安娜阿联酋| 2015年6月28日02:01
1 0 回复


当然可以。不加鸡精和鸡蛋,对味道影响不大,味道依然很好。试一试。
香农| 2月17日2014 21:42回复
基线测量
除了150g玉米粒和2个鸡蛋外,配料没有尺寸。你能给出糖、盐、鸡精和玉米淀粉的大概最小量吗?
答案(1)
回答菲尔。from PRC | feb 19, 2014 01:36
3. 2 回复


说实话,很难给出确切的调味量。人们可以根据自己的口味来决定加多少。如果你喜欢甜味,你可以加更多的糖。如果你喜欢吃咸的食物,那么你可以加更多的盐。但是我想很多外国人不喜欢鸡精。它的功能类似于味精。不幸的是,外国人不喜欢味精。
Griselafrom MALAYSIA | 9月15日,2013 22:54回复
玉米汤里有多少铜,哦..因为我的肝脏有问题
答案(1)
回答艾米丽from USA | 9月22日,2013 03:15
2 0 回复


我尝过了。它是美味的和甜的。因为玉米和鸡蛋都含有铜(玉米0.35毫克/100克,约0.3毫克/100克),可能会导致肝脏问题。因此,建议只吃一点或根本不吃。
安德里亚from UNITED STATES | 2011年6月17日13:47回复
这个可以用新鲜的玉米和鸡肉做吗?
答案(1)
回答杰克来自CHINA | 2011年6月17日22:13
4 3. 回复


我想是的,但是用新鲜玉米和鸡肉做的汤可能是另一种味道。
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