中国菜食谱——汤
中国流行的汤:
甜玉米汤
中文名称:粟米羹(sù mǐ gzyng)
特点:甜玉米汤口感甘甜爽滑,营养丰富。
甜玉米汤基本上就是玉米和鸡蛋。玉米富含淀粉、蛋白质、矿物质、维生素和纤维。它能提高人的食欲,预防癌症,增强大脑。加上鸡蛋,真的很有营养。
成份:
1罐玉米或150克新鲜玉米粒
一个鸡蛋
湿玉米淀粉(玉米淀粉与水的比例通常为1:2)
鸡精(鸡汤/鸡汤)
盐
白糖
注:以上所列的食材尤其是调味料的用量可根据个人口味适当使用。
方法:
一步
1
把锅放在高温下加热。加入半锅水。水开后倒入玉米粒。搅拌煮2分钟。关火,用漏勺沥干玉米。放进盘子或碗里。 |
一步
2
把鸡蛋打到碗里打。将煮熟的玉米粒倒在案板上切好。放回碗里。 |
一步
3.
把锅放在大火上,加入2杯水。倒入切碎的玉米。加入白糖、盐和鸡精,煮10-15分钟。然后加入湿玉米淀粉使其变稠。倒入打好的鸡蛋。当鸡蛋变成漂浮的黄花时,关火。 |
按照这个甜玉米汤的食谱,你会很容易喝完汤。用勺子把它从锅里舀出来,放在汤碗里。 |
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—最后修改日期:2019年05月09日-
关于甜玉米汤的问答
问Selvamfrom MALAYSIA | 2015年6月20日01:02回复
我们可以没有鸡精和鸡蛋吗?我是素食主义者
答案(1)
回答安娜阿联酋| 2015年6月28日02:01
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当然可以。不加鸡精和鸡蛋,对味道影响不大,味道依然很好。试一试。
问香农| 2月17日2014 21:42回复
基线测量
除了150g玉米粒和2个鸡蛋外,配料没有尺寸。你能给出糖、盐、鸡精和玉米淀粉的大概最小量吗?
答案(1)
回答菲尔。from PRC | feb 19, 2014 01:36
3.
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说实话,很难给出确切的调味量。人们可以根据自己的口味来决定加多少。如果你喜欢甜味,你可以加更多的糖。如果你喜欢吃咸的食物,那么你可以加更多的盐。但是我想很多外国人不喜欢鸡精。它的功能类似于味精。不幸的是,外国人不喜欢味精。
问Griselafrom MALAYSIA | 9月15日,2013 22:54回复
玉米汤里有多少铜,哦..因为我的肝脏有问题
答案(1)
回答艾米丽from USA | 9月22日,2013 03:15
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我尝过了。它是美味的和甜的。因为玉米和鸡蛋都含有铜(玉米0.35毫克/100克,约0.3毫克/100克),可能会导致肝脏问题。因此,建议只吃一点或根本不吃。
问安德里亚from UNITED STATES | 2011年6月17日13:47回复
这个可以用新鲜的玉米和鸡肉做吗?
答案(1)
回答杰克来自CHINA | 2011年6月17日22:13
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我想是的,但是用新鲜玉米和鸡肉做的汤可能是另一种味道。