冬瓜(冬瓜)
中文名称:红烧冬瓜(hóng shāo dakhng guā)特点:冬瓜味咸鲜。
顾名思义，冬瓜是一种非常健康的蔬菜，是这道食谱的主要成分。它含有多种人体必需的维生素和微量元素。
在寒冷的大自然中，它对补充体液、清胃火非常有帮助。它还能促使人体内的淀粉和糖转化为热能，而不是脂肪。
成份:
新鲜冬瓜，500g
准备:
冬瓜去皮后清洗干净。切成厚片(如果太薄，很容易烤焦)，放入盘子中。
调味:
切碎的姜
葱花
大蒜切片
盐
湿淀粉
酱油
注:以上所列调味料的用量可根据个人口味适当使用。
方法:
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一步
1
把锅开大火，加入3/4锅的水。水开后放入冬瓜块。煮1分钟直到变软。从锅中取出，放入盆中。 |
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一步
2
找一个小盆或盘子。加入适量盐、酱油、葱姜末、蒜片和湿玉米淀粉。用茶匙搅拌均匀备用。 |
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一步
3.
倒掉锅里的水，用大火加热。加入一些食用油，搅拌均匀。加入上步准备好的调味汁，翻炒20秒出香味。倒入煮好的冬瓜片，翻炒1分钟至入味。 |
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一步
4
关火。把美味的冬瓜从锅里舀出来，盛到一个精美的瓷盘里。 |
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-最后更新于2022年12月9日-