中国主食和小吃
主食是人类赖以生存的必需品，是人的生命活动所必需的“能量”。它们是米饭、馒头、面条和饺子等。由谷物、豆类和块茎制成。它们通常含有丰富的营养，如淀粉、蛋白质和维生素。
然而，有些人对主食有最大的误解。有些人，尤其是女性，认为主食含有高热量，可能导致肥胖。事实上，一碗米饭所产生的能量几乎等同于10克葵花籽。有人认为它没有营养价值，而吃瘦肉可以补充铁，吃蔬菜可以补充膳食纤维，吃水果可以补充维生素c，湘雅医院营养学教授李慧明告诉我们，玉米、荞麦、高粱都含有丰富的膳食纤维，麸皮更是“纤维冠军”。因此，人们应该坚持每天吃一些主食，无论是为了健康还是为了健身。
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米饭
中文名称:米饭(mǐ fàn)
在中国大部分地区，米饭是餐桌上最常见的主食。一碗中国的白米饭可以搭配各种菜肴，提供人体所需的几乎所有营养。它的成分是碳水化合物，其中氨基酸的组成比较完整，非常容易被人体消化吸收。但是怎么做呢?下面的食谱告诉我们一种常规的蒸米饭的方法。
方法:
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一步
1
挑选一定量的干米，放在汤碗或盆里洗净(通常1碗干米可以煮成1.5-2碗米饭)。 |
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一步
2
将洗干净的米倒入电饭煲中，加入一些水，直到米完全浸入(米与水的比例通常为1:1.2)。打开电源。盖上盖子，蒸大约半小时，直到指示灯显示你米饭已经准备好了。 |
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一步
3.
关掉电源。把它从锅里拿出来，盛在碗里。 |
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—最后修改日期:2019年12月02日-