柿子饼
中文名称:柿子饼(shì zi b - ng)特点:按照下面的食谱烹饪柿饼，饼的外皮酥脆，金黄色诱人，内里软嫩可口。
柿子饼是西安著名的小吃。它在城市里随处可见，尤其是在穆斯林街。它也是当地许多餐馆菜单上的一种受欢迎的甜点。中医认为，吃它可以解渴、健脾、化痰。
注意:这是一种季节性小吃，因为柿子只在10月到次年1月的秋冬季才有。
成份:食材很简单，包括一些新鲜柿子、小麦粉、白糖和红豆沙。 |
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方法:
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一步
1
柿子洗净，去皮，捣成浆。请注意，柿子本身是甜的，但不是那么重，所以如果你特别喜欢吃甜食，你可以在果肉中加入1-2汤匙白糖。 |
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一步
2
在果肉中加入少量小麦粉，同时用筷子搅拌至粘稠。用手搅拌成糊状，抹平，放在盆里发酵。 |
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一步
3.
取出面糊，放在砧板上。擀成小棒，将面粉棒切成小段。用擀面杖把它们擀成又小又厚的蛋糕。 |
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一步
4
在每个厚蛋糕中间放一些红豆沙。从外面折叠并捏住蛋糕。用力按压，再次压扁成厚蛋糕。 |
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一步
5
将平底锅用中火加热。在锅里刷一层薄薄的油，把蛋糕放在锅里。2-3分钟后翻面，闻到香味，蛋糕底部变成金黄色。另一边再煮2-3分钟，直到它们变成棕色，熟透。 |
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一步
6
关火，把烤好的蛋糕从锅里拿出来，盛在盘子里。 |
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石子兵的故事
我们的客人正在上烹饪课
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我们的客人在烹饪课上
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辛西娅女士学习做糖醋排骨
中国主食和零食越来越多:
- Serena Zhou于2022年12月9日更新
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