中国的煎饼

中文名称:煎饼卷菜(jiān b -财长ng juǎn cài)
风格:陕西菜
特点:柔软光滑。

煎饼，又称薄饼或煎饼，是陕西中部的传统食品，在陕西的大街小巷都能看到西安在清晨。

它们通常与不同种类的其他菜肴一起食用，如醋味土豆，鱼香肉丝，炒粉丝，冷黄瓜丝，或简单地与辣椒酱或四川花椒一起食用。

方法:

一步

放入两汤匙面粉，倒入汤碗中。用抹刀或筷子把边缘的面粉刮到中间，同时逐渐加入少量水，直到面糊光滑，达到薄奶油的稠度。

一步

把平底锅放在大火上烧热。在锅里刷上一层薄薄的油。取半勺面粉和水混合，倒进锅里。摇动平底锅，使混合物完全覆盖平底锅。当边缘升起时把它翻过来。转中火，将煎饼两面煎1分钟至熟。把它从锅里拿出来，放在盘子里。重复做更多的菜。

一步

将平底锅换成炒锅，准备与煎饼一起吃的其他菜肴，如醋味土豆和鱼香肉丝。

一步

把准备好的盘子放在煎饼上。卷起来。重复以上步骤，多做几份装盘。

中国煎饼准备好了，你可以享用了。等不及要学习食谱了吗?

我们的客人正在上烹饪课

我们的客人在当地家庭用餐

来自美国的Nancy女士，Ms. lucile女士，来自澳大利亚的Joshua先生和Timothy先生参加了我们在中国当地家庭准备的烹饪课程。他们学会了做煎饼，并做出了青椒肉丝和醋味土豆等完美搭配的菜肴。他们称赞女主人切菜切肉的技术，以及中国烹饪的多样化。
吃晚餐的面包圈

来自加拿大的Filma女士和Francis先生在西安当地的一户人家呆了2-3小时左右，与女主人面对面交流，学习了中式菜肴和小吃宫保鸡丁还有中国煎饼。在顾客中越来越受欢迎的是我们的特别旅游服务。他们说，对于那些对中国文化和中国烹饪感兴趣的人来说，这是一个巨大的变化。
穆里根先生学习做煎饼

来自美国的Maureen女士和她的丈夫加入了我们的量身定做家访在西安学习烹饪手抓琵琶骨，中国煎饼&酸辣汤是由TravelChinaGuide特别挑选的一个典型的西安家庭。万博定制的zippo价格莫林怀着极大的好奇心，让她准备烧饼用的面粉水，多亏了耐心的女主人，她终于成功了。饭后，她说这对她和她的丈夫来说是一次提升人生的经历。

-最后更新于2022年12月9日-

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