黄瓜蒜泥

中文名称:蒜泥黄瓜(suàn ní huáng guā)
风格:川菜
特点:蒜泥黄瓜尝起来咸酸鲜脆，有一种农民蒜味。

中国最受欢迎的黄瓜菜是蒜泥黄瓜，这道菜很简单，在家就能做，但吃起来很美味。黄瓜本为寒性，具有清热、润燥、通便、减脂的作用。据说黄瓜汁对清洁、保护皮肤和抚平皱纹有很好的作用。大蒜除了能杀菌外，还是一道健康的菜肴。

成份:

2 - 3黄瓜
3-6瓣大蒜

准备:

1.将黄瓜去皮，去除表皮上的农药残留。用水清洗。轻拍黄瓜使其松动。把它切成块，然后放进汤碗里。备用。
2.去蒜皮。在水中洗丁香。把它们切碎，放进一个小盘子里。

调味:

酱油
盐
白糖
白醋
芝麻油
鸡精(鸡汤/鸡汤)或味精
红辣椒丝
注:以上所列调味料的用量可根据个人口味适当使用。

方法:

一步

把黄瓜块倒进汤碗里。加入蒜泥、红辣椒丝、鸡精、盐、白糖、酱油、香油和白醋。

一步

把锅放在大火上烧热。加入一些食用油加热至90℃(194℉)。用勺子舀出油，倒入汤碗中，加入黄瓜和调味料。

一步

用筷子或抹刀搅拌均匀，直到所有的材料都混合在一起。最后倒入准备好的瓷盘中。

小贴士:如果你不喜欢黄瓜蒜，可以试试糖醋黄瓜代替。

我们的客人正在上烹饪课

学习包饺子

2013年10月17日，来自美国的Ghodrat先生、William先生、Joan女士、Farideh女士和Gibson先生，来自英国的Christopher先生和John先生，来自澳大利亚的Belinda女士、Nicholas先生、Helen女士和Pauline女士拜访了西安当地的一户人家，体验了一次独特的经历。他们和热情的主人一起度过了愉快的时光，学会了包饺子，还做了一道简单但清爽的凉菜——黄瓜蒜蓉。他们非常喜欢自己做的饺子和菜，这很有趣。
我们的客人在西安当地的一个家庭

2012年10月2日，来自澳大利亚的Suzanne女士和Jeff先生带着极大的好奇心体验了我们的探亲之旅。他们拜访的家庭是我们公司精心挑选的西安最有代表性的家庭。女主人是一位全职家庭主妇，她擅长烹饪。她给苏西和杰夫上了一堂非常棒的烹饪课，教他们做蒜泥黄瓜，红烧猪肉&扬州炒饭。

详情见Suzie女士的反馈
萨拉女士和本杰明先生在一个当地家庭

2010年10月10日，来自加拿大的Sarah女士和Benjamin先生在西安拜访当地家庭时获得了一个难得的机会，参加了一场现场烹饪课，这是Travelchinaguide提供的一项特别旅游服务。万博定制的zippo价格当莎拉和本杰明从我们的中餐烹饪班点餐时，友好的女主人教他们做饭黑胡椒牛肉，黄瓜蒜泥&炒面一步一步来。