黑木耳蒜泥
中文名称:凉拌木耳(liáng bàn mù r)特色:黑木耳蒜蓉是一道美味诱人的菜肴。
这是夏天准备的一道很好的开胃菜。黑木耳蒜泥用下面的食谱做起来很简单，但营养丰富。黑木耳中含有许多重要的维生素和矿物质，包括果胶、维生素、无机盐、氨基酸、磷和酸性淀粉酶。除了大蒜，它真的是一道健康的菜肴。
成份:
1个新鲜红辣椒
1个新鲜的黄辣椒
干黑木耳，30克
蒜茸
香菜
红辣椒油
芝麻油
盐
白醋
注:以上所列的食材尤其是调味料的用量可根据个人口味适当使用。
方法:
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一步
1
将干燥的黑木耳浸泡在冷水中10-15分钟，直到它们完全膨胀。清洗干净，用剪刀剪掉花茎。红椒和黄椒去籽后用水洗净，切丝，盛盘。 |
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一步
2
在锅中倒入一半水，将水烧开。加入处理好的黑木耳，搅拌2-3分钟。然后把它们从锅里捞出来，用滤器滤掉多余的水。将它们放入盛满冷水的汤碗中冷却一会儿。 |
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一步
3.
再次用滤器清除多余的水。倒掉水，把黑木耳放回汤碗里。加入蒜末、红椒和黄椒丝、白醋、盐、红辣椒油和香油。用筷子或抹刀搅拌均匀，直到混合。 |
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你的蒜蓉黑木耳煮好了，晶莹剔透。盛在盘子里。 |
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Tips:可以在菜中加入一些稍微煮熟或蒸熟的绿色菜叶、洋葱叶或新鲜的欧芹，使菜肴更加丰富多彩，美味可口。
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-最后更新于2019年2月21日-