大蒜西兰花
中文名称:蒜蓉西兰花(suàn róng xī lán huā)特点:口感清凉爽口，酥脆嫩滑，色泽健康绿色。
这是一道家常菜，烹饪方法很简单。花椰菜是一种臭名昭著的蔬菜，但它的温度很低。
此外，它还具有预防和抵抗癌症的功能。以下是常见的大蒜西兰花烹饪方法，供大家参考。
成份:
西兰花,300 - 400 g
5瓣大蒜
食用油
盐
鸡精(鸡高汤/鸡精)或味精
湿淀粉
注:以上所列的食材尤其是调味料的用量可根据个人口味适当使用。
准备:
1.用剪刀把花椰菜切成丝，放在盘子里。
2.去蒜皮，清洗干净，切碎，放在一个小盘子上。
方法:
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一步
1
把锅放在小火上。加入半锅水和少许食用油。煮开后加入花椰菜丝。煮1-2分钟至六成熟。关火，用滤锅过滤西兰花，然后把它放在一个小盆里。 |
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一步
2
倒掉水，把锅放在大火上烧热。加入一些食用油，搅拌均匀。加入蒜末，炒10秒左右出香味。加入煮好的花椰菜丝，翻炒1分钟左右。加入适量盐、鸡精和1/3碗水。大火翻炒10秒。 |
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一步
3.
关火，把西兰花切成丝，放在盘子里。将湿玉米淀粉加入锅中剩余的汁中。用大火搅拌均匀。用勺子舀出来，倒在盘子里煮好的西兰花丝上。 |
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大蒜西兰花就做好了。最后端上餐桌。 |
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—最后修改日期:2019年12月02日-