中国节日食品

饺子
在中国北方，人们通常会在除夕夜吃饺子。这是因为“饺子”听起来像一个“辞旧迎新”的词。’。饺子通常在午夜前包好，在旧年的最后一个小时和农历新年的第一个小时吃。有些人喜欢在饺子里包一元、五毛钱或十毛钱的硬币，作为吃饺子的人好运的象征。据说这能确保新年好运和繁荣。
7种会给你带来好运的中国新年食物

年糕
中国南方盛产水稻，所以传统上南方人通常吃年糕(年糕)来庆祝新年。这种信念源于年糕的中文发音为“年糕”，与“年糕”同音，意思是更高层次的生活。年糕由糯米粉制成，可以通过煎、蒸、炒或煮来烹饪。随着社会文化的发展，年糕在中国北方的一些人中间也很流行中国新年(春节)。

鱼(炖鲳鱼，塘坝镇的爆炒鱼，清蒸鲈鱼）
鱼，通常是当地的品种，是中国新年前夜千家万户餐桌上的重要食物。鱼在汉语中读作“鱼”，寓意每年不仅仅满足基本需求。它也是春节期间亲戚和朋友之间交换的礼物。在中国南方，有些人在除夕夜只吃鱼的中间部分，把鱼头和鱼尾留到第二天吃，以象征鱼的完整。同时，特别重要的是，当鱼被放在餐桌上时，它的头必须朝着长辈，以示尊重。

元宵
自宋朝(960-1279)以来，人们就有了在春节吃以“元宵”为特色的传统食物的习俗元宵节这也被称为元宵节。元宵是一种糯米粉制成的粽子，包上各种馅料，如豆沙、红糖和各种水果和坚果。人们在中国新年庆祝活动的最后一天吃这些，因为它们在中国民间也被称为“汤圆”或“团圆”，发音像“tuyuan”(团圆)。

粽子
全国各地的家庭都会吃粽子来纪念这位民族英雄屈原(他在听到他的国家被打败后，在汨罗江中溺水结束了自己的生命。端午节这天是屈原去世的日子。粽子是一种金字塔形的饺子，由糯米制成，用竹叶或芦苇叶包裹，在中国北方通常用枣包成甜的粽子。然而，在中国南方，它可以是甜的，也可以是咸的，除了糯米之外，还有各种各样的食材，比如肉、虾、豆沙和坚果。

月饼
祭祀月亮，吃月饼和赏月是主要的活动中秋节．月饼通常是圆形的，代表着家庭团聚和光明的生活。它们的馅料是甜豆沙，外皮是金黄色的薄片，但现在有十几种不同的口味，包括豆沙、蛋黄沙、椰子沙、五芯沙等。为了使月饼更有吸引力，一些聪明的厨师在月饼上画上“嫦娥奔月”的图案。

重阳糕
爬山在中国是一种流行的习俗的重阳节，意思是提升到更高的职位。然而，在中国的一些地区没有山，所以一些人想到吃“糕”(米或豆粉制成的糕点)，因此得名。在过去，刚出嫁的女儿会回家和父母一起过节日，所以蛋糕上装饰着红枣、小米、杏仁或花生，这意味着父母对女儿在不久的将来生孩子的良好祝愿。

腊八粥
吃腊八粥也被称为“八粥”是庆祝活动的焦点腊八节这天是释迦牟尼成佛的日子。人们在这一天专门煮粥来祭祀神灵和祖先，祈求来年的丰收和吉祥事件。最初，粥是用大米和红豆熬制的。现在，主要的食材是各种各样的大米和小米，还有各种各样的坚果和干果，都很有营养。熬粥要熬一整夜，香味诱人，从很远的地方就能闻到。

春卷
春卷在中国有很长的历史，一些北方人也叫春饼。据说，早在东晋时期(316-420)，人们就会在每年的第一天吃“春盘”，一种盘子中央是薄薄的面饼，周围是绿色蔬菜的菜肴。随着烹饪技术的发展，“春饼”已经演变成现在可爱的金色春卷，由薄面皮制成，馅料有甜的或咸的，肉的或蔬菜的。