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中国饺子

如何包饺子

中文名称:饺子(jiǎo zi)
特点:饺子馅料多种多样，吃起来鲜美可口。它们通常与调味酱或调味汤一起享用，这有助于改善味道。

在中国北方，饺子是最受欢迎的主食之一。不同于古代人们只在重要节日吃饺子，现在他们想吃什么时候吃就什么时候吃。但是，包饺子和吃饺子仍然是大多数家庭除夕的一项重要活动中国新年．家人聚在一起，包饺子，吃饺子，享受春节联欢晚会。此外，在春节这一天吃饺子是中国北方的传统冬至．

饺子的制作方法:

成份:

面粉400克
猪肉,300 - 350 g
芹菜,200 - 300 g

注意:以上列出的食材量供两到三人食用。

中国饺子的配料

调味:

绿色洋葱;姜;盐;五香粉
料酒；酱油;芝麻油

注:以上所列调味料的用量可根据个人口味适当使用。

中国饺子的调味

准备:

1.把猪皮处理掉。把猪肉洗干净并切碎。加入五香粉、酱油和料酒。充分混合，保存15分钟。
2.修剪芹菜，去掉大叶子。芹菜茎洗净，切成小块。
3.姜去皮，葱切碎。

中国饺子的准备工作

方法:

一步

1

制作面团:将400克面粉倒入盆中。反复加水搅拌，使所有面粉成小块。加入更多的水，将面粉块聚在一起揉成面团。盖上保鲜膜，放置20-30分钟。之后，揉搓均匀，再盖上盖子备用。

做面团

一步

2

制作馅料:将切碎的芹菜、姜和葱花与猪肉末混合。加入盐、五香粉和香油搅拌均匀。

饺子馅的制作

一步

3.

中式饺子皮制作方法:从面团上切一小段。搓成长棍，切成小面团团。把它们都压平，擀平成圆形面粉薄片。

制作饺子皮

一步

4

包饺子:在饺子皮的中心放一些馅料。把它卷起来，压边。双手合十，用力捏。用同样的方法制造更多。

包饺子

小贴士:

1.饺子的馅料千差万别，有各种肉类和蔬菜，也有海鲜、蘑菇甚至水果。蔬菜方面，可以选用藕、芹菜、韭菜、白菜、香菇、胡萝卜、香菜、茴香;肉类如猪肉、鱼、牛肉、羊肉、鸡肉和虾都是不错的选择。同时，蔬菜馅也很受欢迎，在中国最受欢迎的是韭菜和鸡蛋。
2.饺子的形状各异:半月板形、棱角形或元宝形;如今，它们甚至被制成花鸟鱼虫，更像是工艺品而不是纯粹的食物。强烈推荐西安的饺子宴来享受饺子的艺术。在唐代宫殿(唐岳公)和陕西歌舞剧院在西安，你不仅可以享用饺子大餐，还可以观看唐代音乐舞蹈表演。

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煮饺子:

把水烧开，然后把饺子放进去。搅拌一下以防粘稠。盖上锅盖，再次烧开后加水。加水3-4次，直至饺子熟透。整个煮沸过程通常持续5-6分钟。

煮饺子

中国饺子的常见吃法

蘸酱饺子:

制作中式饺子蘸料/调味酱:
将酱油、醋、香油和红辣椒油混合。蘸酱很简单。

制作饺子蘸酱

在碗里或盘子里挑一些。蘸上调味酱尝一尝。

中国饺子

汤饺子:

配料和调味料:
葱，蒜，盐，白糖，酱油，醋，香油，红辣椒油，白芝麻，虾米

饺子酱料的调味

准备:
1.葱花:切一小段葱花。清洗干净，切成小块。
2.大蒜:准备3-5瓣大蒜，捣碎。

饺子酱汁的制作

根据个人喜好，加入葱花、大蒜、盐、糖、红辣椒油、酱油、醋和虾米。倒入一些汤，搅拌均匀。放入饺子。

注意:如果在汤圆中加入一些香菜片，会更美味。如果有兴趣，还建议加一些白芝麻。

做汤圆

现在汤圆做好了。颜色鲜艳，味道完美。

汤饺子

除了煮，饺子还可以蒸或炸。
1)蒸饺:放在蒸笼里。蒸30-40分钟，盛在细盘上。蘸上酱汁就可以享用了。
2)煎饺子:将锅放入大火加热。加一些食用油。转小火。把饺子一个一个地放进去。然后加入一些水，直到它们半浸在水里。盖上锅盖，中火加热1-2分钟。打开盖子，把它们翻过来。加入一些水，再加热3-5分钟。

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-最后修改日期2020年4月16日-

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