四川干炒青豆

中文名称:干煸四季豆(gān biān sì jì dòu)
风格:四川菜
特点:四川干炒青豆，加入蒜、姜、干辣椒和花椒籽，吃起来香脆可口。如果煮得好，这道菜甚至有焦糖味。在整个过程中炸了大约8-10分钟，豆子看起来皱巴巴、起泡、枯萎，这意味着烹饪成功。

四川干炒青豆是中国汉族的一道传统菜肴，属于川菜．由于其简单的烹饪方法和青豆的巨大价值，这道菜现在在中国各地都很受欢迎。青豆有不同的烹饪方法，如蒸、炒和干炸，从而产生不同的味道。在这些烹饪方法中，四川干炸的味道最好，吸引了更多的美食家。在这个食谱中，我们使用了最流行的调味料——大蒜、生姜和花椒籽，让这道菜更美味。还建议在烹饪过程中加入一些肉末，这样菜的味道会更好。