虾米冬瓜(冬瓜)
中文名称:海米冬瓜(hǎi mǐ dakhng guā)风格:浙菜
特点:冬瓜虾仁味美，鲜滑可口。
冬瓜虾仁，是中国的姐妹菜炖冬瓜是一道简单而美味的家常菜。这两种主要食材相得益彰。
而虾米可以提高冬瓜的风味，而冬瓜则可以让虾米变得更温和、更美味。如果你喜欢冬瓜，你可以按照下面的食谱在家里做这道菜。
成份:
新鲜冬瓜300克
虾米20-30克
葱花
切碎的姜
辣椒粉
盐
注:以上所列的食材尤其是调味料的用量可根据个人口味适当使用。
准备:
a .冬瓜去皮，洗净切成粗丝(如果太薄容易烤焦)，盛盘。
B.虾仁洗净，放入一碗水中浸泡2分钟。沥干水，放在一边。
方法:
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一步
1
把锅放在大火上烧热。加入一些食用油，搅拌均匀。加入葱花和姜末，大火炒香20秒左右。加入泡好的虾仁和冬瓜丝，翻炒2分钟。 |
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一步
2
加入盐和胡椒粉。再炒20秒，直到水分蒸发。关火，加一些鸡精(高汤)拌匀。 |
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一步
3.
把菜舀出来，盛在一个精美的瓷盘上。 |
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-最后更新于2019年10月25日-