寒冷的洋葱
中文名称:爽口洋葱(shuǎng kǒu yáng cching)特点:冷洋葱口感酥脆，酸甜带点辣味，色泽纯正清新。
洋葱是一种受全世界欢迎的蔬菜。它既可以通过炒菜来做热菜，也可以不煮沸或焯水就简单地做凉菜。
在炎热的夏天是一个很好的选择，你可以尝试按照这个食谱做冷洋葱，帮助你提高食欲，同时保持你的内脏凉爽，作为药用补药。
成份:
1个洋葱，200克
一个红辣椒，一个黄辣椒
欧芹
芝麻油
白醋
芥子油
鸡精(鸡汤/鸡汤)
盐
白糖
注:以上配料尤其是调味料的用量可根据个人口味适当使用。
准备:
A.去掉洋葱的外皮，清洗剩下的洋葱。把它切成条，放在盘子上;
B.去掉欧芹的根，洗净。切成2-3厘米的小段，放在另一个盘子上;
C.去掉辣椒的茎和籽，洗净。切成丝，放在另一个盘子上。
方法:
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一步
1
拿着一个碗或一个小盆。加入盐、白糖、白醋、香油、芥末油和鸡精，然后用茶匙搅拌均匀。 |
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一步
2
将洋葱丝、欧芹段和辣椒丝放入搅拌碗中。将第一步准备好的调味汁倒在菜丝上，用筷子或茶匙(抹刀)搅拌均匀。 |
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一步
3.
将混合物倒在盘子上，用少许欧芹叶喷雾装饰，就可以上桌了。冷洋葱准备好了。 |
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-最后修改日期:2019年05月08日-