冷佛手瓜
中文名称:凉拌佛手瓜(liáng bàn fó shǒu guā)特点:口感鲜、脆、嫩，色泽诱人。
冷佛手是一道家常菜，主要由甜椒和佛手(蔬菜梨)制成。
佛手果是一种健康食品，含有高蛋白、钙、维生素和矿物质，但热量和钠含量低。据说吃佛手果有助于增强身体对疾病的抵抗力，并能提高人的智力。
成份:
400克佛手瓜
半到一个甜青椒
2-3个新鲜的红辣椒
准备:
A.剥掉佛手瓜的皮，去掉种子。清洗干净，切成细条。
B.甜椒洗净切成细条。
C.红辣椒洗净切成细条。
调味:
葱花
切碎的姜
花椒籽
白糖
鸡精(鸡汤/鸡汤)或味精
盐
白醋
注:以上所列调味料的用量可根据个人口味适当使用。
方法:
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一步
1
在汤碗或小盆里，混合佛手瓜，甜青椒和红辣椒条。然后加入姜末和葱花。 |
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一步
2
把锅放在大火上，加一些食用油。油热后，加入一些花椒籽。搅拌大约30秒，直到有香味。关火，用滤锅把花椒籽从油里滤出来。把锅里的油倒在蔬菜上。 |
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一步
3.
加入盐、鸡精、白糖和白醋。用筷子搅拌均匀即可上桌。 |
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按照食谱上的步骤做就行了。你一定会喜欢上这美味的冰沙约特。 |
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