中餐双语菜单-蔬菜和鸡蛋
红烧茄子(Hóng子)红烧茄子
鱼香茄子(Yú Xiāng Qié Zi)四川茄子/ Yu-Shiang茄子
豆角烧茄子(Dòu Jiǎo Shāo Qié Zi)炒茄子青豆
卤水豆腐(Lǔ Shuǐ Dòu Fu)卤豆腐
麻婆豆腐(Má Pó Dòu Fu)麻婆豆腐
红烧豆腐(Hóng Shāo Dòu Fu)红烧豆腐
家常豆腐(吉Cháng Dòu傅)家常豆腐
香椿豆腐(Xiāng chongn Dòu Fu)香椿豆腐
一品豆腐(Yī p . n Dòu Fu)一品豆腐
蒸山水豆腐(zhzyng shount n Shuǐ Dòu Fu)蒸豆腐
东江酿豆腐(d炯吉āng Niàng Dòu Fu)煲豆腐汤
芹菜炒豆干(Qín Cài Chǎo Dòu Gān)芹菜和豆腐干
如意香干(Rú Yì Xiāng Gān)豆芽炒豆腐干
醋溜土豆丝(Cù Liū Tǔ Dòu Sī)醋味土豆
尖椒土豆片(Jiān Jiāo Tǔ Dòu Piàn)辣椒土豆片
大煮干丝(Dà Zhǔ Gān Sī)红烧豆腐丝
地三鲜(Dì Sān Xiān)Sautéed土豆，青椒和茄子
生煸草头(shzyng Biān Cǎo Tóu)爆炒紫花苜蓿
上汤芥菜胆(Shàng Tāng Jiè Cài Dǎn)芥菜嫩绿
上汤娃娃菜(Shàng Tāng Wá Wá Cài)清汤焖白菜
鲜菇扒菜胆(Xiān Gū Pá Cài Dǎn)嫩绿蘑菇
盐水菜心(Yán Shuǐ Cài Xīn)盐渍嫩菜
蒜蓉荷兰豆(Suàn Róng Hé Lán Dòu)蒜蓉炒豌豆
干煸四季豆(Gān Biān Sì Jì Dòu)四川干炒青豆
可乐芸豆(kLè Yún Dòu)可乐里的芸豆
竹笋青豆(Zhú Sǔn Qīng Dòu)竹笋和绿豌豆
蚝油冬菇(Háo Yóu d炯Gū)蚝油炒香菇
手撕包菜(Shǒu Sī Bāo Cài)Hand-torn卷心菜
松仁玉米(生Rén Yù Mǐ)松子配甜玉米
素咕噜肉(Sù Gū Lū Ròu)酸甜蔬菜
酸蘑菇(苏ān Mó Gu)酸蘑菇
豉汁凉瓜(Chǐ Zhī Liáng Guā)豉汁苦瓜
红烧冬瓜(Hóng Shāo dungguā)炖冬瓜
枸杞凉瓜(Gǒu Qǐ Liáng Guā)枸杞苦瓜
蒜蓉西兰花(Suàn Róng Xī Lán胡)大蒜西兰花
香吃茶树菇(Xiāng Chī Chá Shù Gū)香辣茶树菇
香菇青菜(Xiāng Gū Qīng Cài)蘑菇青菜
蚝油芥兰(Háo Yóu Jiè Lán)蚝油西兰花
金豆芥兰(Jīn Dòu Jiè Lán)中国黄豆西兰花
清炒芥兰(Qīng Chǎo Jiè Lán)炒西兰花
拔丝金枣(Bá Sī Jīn z ī o)太妃枣
拔丝土豆(Bá Sī Tǔ Dòu)焦糖土豆
拔丝地瓜(Bá Sī Dì Guā)太妃糖红薯
拔丝苹果(Bá Sī Píng guuri)太妃苹果
虎皮尖椒(Hǔ Pí Jiān Jiāo)煎青辣椒
蒜蓉菠菜(Suàn Róng弼Cài)蒜蓉炒菠菜
琥珀核桃(Hǔ Pò Hé Tao)蜜糖核桃
韭菜鲜桃仁(Jiǔ Cài Xiǎn Táo Rén)新鲜核桃配韭菜
琥珀花生(Hǔ Pò Huā shy.ng)蜜糖花生
桂花糯米藕(Guì Huā Nuò Mǐ Ǒu)糯米蒸藕
蜜汁灌藕Mì zhi ī Guàn Ǒu)蜜汁莲藕
冰糖湘莲(Bīng Táng Xiāng Lián)莲子壳配冰糖
桂花山药(Guì Huā Shān Yào)桂花酱山药
清炒山药(Qīng Chǎo Shān Yào)炒山药
南瓜汁百合(Nán Guā z ī Bǎi Hé)南瓜酱百合球根
酿西红柿(Niàng Xī Hóng Shì)填充番茄
酿黄瓜条(Niàng Huáng Guā Tiáo)腌黄瓜条
酿青椒(Niàng Qīng Jiāo)酿青椒
清炒苦瓜(Qīng Chǎo Kǔ Guā)炒苦瓜
五香豆干(Wǔ Xiāng Dòu Gān)香熏豆腐干
五香云豆(Wǔ Xiāng Yún Dòu)五香芸豆
西芹拌豆干(Xī Qín Bàn Dòu Gān)冷芹菜干豆腐
凉拌佛手瓜(Liáng Bàn Fó Shǒu Guā)冷佛手瓜
冰心苦瓜(Bīng Xīn Kǔ Guā)冰心苦瓜
炝莲菜(Qiàng Lián Cài)凉拌莲藕
川北凉粉(Chuān bi Liáng fn)辣酱清面
香辣手撕茄子(Xiāng Là Shǒu Sī Qié Zi)手撕辣酱茄子丝
拌茄泥(Bàn Qié Ní)蒜蓉茄子泥
老醋黑木耳(Lǎo Cù hjii Mù Ěr)醋里的黑木耳
老醋泡花生(Lǎo Cù Pào Huā shy.ng)醋炸花生
春芽豆腐丝(chuzn Yá Dòu Fu Sī)豆腐丝
罗汉腐皮卷(Luó Hàn Fǔ Pí Juǎn)蔬菜蛋卷
黄花素鸡(Huáng胡ā Sù Jī)黄花菜豆腐干
凉拌面筋(Liáng Bàn Miàn Jīn)冷麦筋
八宝菠菜(Bā Bǎo babe Cài)菠菜八味
糖拌西红柿(Táng Bàn Xī Hóng Shì)糖蕃茄片
凉拌菠菜(Liáng Bàn弼Cài)凉拌芝麻菠菜
拌香椿苗(Bàn Xiāng chongn Miáo)香椿酱
凉拌木耳(Liáng Bàn Mù Ěr)黑木耳蒜泥
凉拌茼蒿(Liáng Bàn Tóng Hāo)寒菊
爽口海苔(Shuǎng Kǒu Hǎi Tái)海苔酱
爽口洋葱(Shuǎng Kǒu Yáng cching)寒冷的洋葱
酸黄瓜(Suān Huáng Guā)酸黄瓜/腌黄瓜
蒜泥黄瓜(Suàn Ní Huáng Guā)黄瓜蒜泥
糖醋黄瓜(Táng Cù Huáng Guā)糖醋黄瓜
小黄瓜蘸酱(Xiǎo Huáng Guā Zhàn Jiàng)豆沙小黄瓜
蒜泥银耳(Suàn Ní Yín Ěr)蒜泥银耳
蒜茸豆苗Suàn Róng Dòu Miáo)蒜炒豌豆叶
蒜茸海带丝(Suàn Róng Hǎi Dài Sī)蒜蓉海带切片
酸辣蕨根粉(Suān Là Jué gjyn fn)酸辣蕨菜根面
红油金针菇(Hóng Yóu Jīn zhynn Gū)辣椒油金针菇
三丝木耳(Sān Sī Mù Ěr)黑木耳配黄瓜和粉丝
炸花生米(Zhá Huā shy.ng Mǐ)油炸花生
蛋
皮蛋豆腐(Pí Dàn Dòu Fu)皮蛋豆腐
青椒皮蛋(Qīng Jiāo Pí Dàn)青椒皮蛋
西红柿炒鸡蛋(Xī Hóng Shì Chǎo Jī Dàn)番茄炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋(Huáng Guā Chǎo Jī Dàn)黄瓜煎蛋
木耳炒鸡蛋(Mù Ěr Chǎo Jī Dàn)黑木耳煎蛋
青椒炒鸡蛋(Qīng Jiāo Chǎo Jī Dàn)青椒炒蛋
相关阅读:素菜烹饪课