中餐双语菜单-海鲜及水产食品
白灼基围虾(bái zhuó jī wéi xiā)水煮虾
咕噜虾(Gū Lū Xiā)糖醋大虾
蒜茸蒸龙虾(Suàn Róng zhy.ng Lóng Xiā)蒜蓉龙虾
蒜茸蒸虾(Suàn Róng zhy.ng Xiā)蒜蓉蒸虾
安溪茶香虾(Ān Xī Chá Xiāng Xiā)安溪茶味虾
上汤焗龙虾(Shàng Tāng Jú Lóng Xiā)鸡汤龙虾
油爆河虾(Yóu Bào Hé Xiā)炸虾
干炸虾枣(Gàn Zhá Xiā Zǎo)干炸对虾
虾球(Xiā Qiú)虾球
点桃虾球(Diǎn Táo Xiā Qiú)核桃虾球
柠檬虾球(Níng Méng Xiā Qiú)柠檬虾球
四川虾球(Sì Chuān Xiā Qiú)四川虾球
宫保虾球(gokng Bǎo Xiā Qíu)辣椒花生炒虾球
油泡虾球(Yóu Pào Xiā Qiú)水晶虾球
翡翠虾环(fi Cuì Xiā Huán)水晶对虾环
碧螺虾仁(Bì Luó Xiā Rén)碧螺春炸虾
龙井虾仁(Long j´ng Xiā Rén)龙井茶炸虾
水晶虾仁(Shuǐ Jīng Xiā Rén) Sautéed虾壳/水晶虾
虾龙糊(Xiā Lóng Hú)龙虾酱虾
虾片(Xiā Piàn)虾夹
虾爆鳝背(Xiā Bào Shàn Bèi)快炸鳗背虾
清炒鳝糊/响油鳝糊(Qīng Chǎo Shàn Hú/Xiǎng Yóu Shàn Hú)笋炒鳝鱼
豆豉鲫鱼(Dòu Chǐ Jì Yú)豆豉鲫鱼
剁椒鱼(Duò吉āo Yú)红辣椒清蒸鱼
酥骨鱼(spū Gǔ Yú)脆骨鱼
老醋焖活鱼(Lǎo Cù Mèn Huó Yú)醋炖活鱼
菊花鱼(Jú胡Yú)菊花鱼
红烧鲳鱼(Hóng)炖鲳鱼
红烧回鱼(Hóng Shāo Huí Yú)红烧鱼
糖醋鲤鱼(唐Cù Lǐ Yú)糖醋鲤鱼
干烧岩鲤(Gàn
干烧桂鱼(Gàn)干焖鳜鱼
松鼠鳜鱼(生Shǔ Guì Yú)糖醋鳜鱼
花生太湖银鱼(Huā shy.ng Tài Hú Yín Yú)太湖银鱼配花生
焦叶烤鱼(Jiāo Yè Kǎo Yú)叶包烤鱼
清蒸海鲈(Qīng zhzyng Hǎi Lú)蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼(Qīng zhy.ng Lú Yú)清蒸鲈鱼
清蒸鲥鱼(Qīng zhzyng Shí Yú)清蒸鲥鱼
塘坝鱼(唐Bà Yú)塘坝镇的爆炒鱼
五香熏鱼(Wǔ Xiāng Xūn Yú)香熏鱼
西湖醋鱼(xī hú cù yú)西湖醋汁鱼
香葱酥鱼(Xiāng cching Sū Yú)葱油脆鲫鱼
老上海熏鱼(Lǎo Shàng Hǎi xenhn Yú)上海熏鱼
腌三文鱼(Yān Sān Wén Yú)腌鲑鱼
冰糖甲鱼(Bīng Táng Jiǎ Jú)冰糖蒸龟
红煨甲鱼(hungwizi Jiǎ Yú)酱油炖甲鱼
黄鱼炖豆腐(Huáng Yú Dùn Dòu Fu)黄花鱼豆腐
西兰炒雪鱼球(Xī Lán Chǎo xuYú Qiú)青菜炒雪鱼
水晶鱼冻(Shuǐ Jīng Yú Dòng)鱼冻
辣汁串烧鱼(Là Zhī Chuàn Shāo Yú)辣酱鱼条
椒盐鲜鱿(Jiāo Yán Xiān Yóu)椒盐鱿鱼
姜汁鲜鱿(Jiāng z ī Xiǎn Yóu)姜汁鲜鱿鱼
豆瓣酱鲜鱿(Dòu Bàn Jiàng Xiān Yóu) Sautéed豆沙鱿鱼
烤鱿鱼(Kǎo Yóu Yú)烤鱿鱼
菜远石斑球(Cài Yuǎn Shí Bān Qiú)嫩绿岩鳕鱼
咕噜石斑球(Gū Lū Shí Bān Qiú)糖醋岩鳕鱼
骨香石斑球Gǔ Xiāng Shí Bān Qiú炸岩鳕鱼骨
豉汁石斑球(Chǐ Zhī Shí Bān Qiú)豉汁蒸岩鳕鱼
川味石斑球(Chuān Wèi Shí Bān Qiú)四川岩鳕鱼
油泡石斑球(Yóu Pào Shí Bān Qiú)水晶石鳕鱼
豉汁炒大蚬(Chǐ z ī Chǎo Dà Xiǎn)豉汁蛤蜊
豉汁豆腐蒸带子(Chǐ直ī Dòu傅直ng Dài子)豆豉豆腐扇贝
碧绿炒带子(Bì Lǜ Chǎo Dài Zi)嫩绿扇贝
清蒸蒜茸带子(Qīng zhzyng Suàn Róng Dài Zi)蒜蓉蒸扇贝
双菇鲜带子(Shuāng Gū Xiān Dài Zi) Sautéed香菇扇贝
豉汁蒸扇贝(Chǐ Zhī zhy.ng Shàn Bèi)豉汁蒸扇贝
蚝油扇贝(Háo Yóu Shàn Bèi) Sautéed蚝油扇贝
酥皮扇贝(sp ū Pí Shàn Bèi)脆皮扇贝
豉汁煎焗塘虱(Chǐ Zhī Jiān Jú Táng Shī)豆豉鲶鱼
豉椒炒肉蟹(Chǐ Jiāo Chǎo Ròu Xiè)豉油炒蟹
葱姜炒蟹(cching Jiāng Chǎo Xiè)姜葱炒蟹
粉丝咖喱蟹煲(fn Sī Gā Li Xiè Bāo)咖喱蟹米粉汤
椒盐蟹(吉āo Yán Xiè)椒盐蟹
上汤姜葱焗蟹(Shàng Tāng Jiāng cching Jú Xiè)烤姜葱蟹
太湖大闸蟹(Tài Hú Dà Zhá Xiè)太湖大闸蟹
豉汁炒三鲜(Chǐ hī Chǎo Sān Xiān)豉汁海鲜
芙蓉炒海鲜(Fú Róng Chǎo Hǎi Xiān)荷花炸海鲜
豉汁炒青口(Chǐ hī Chǎo Qīng Kǒu)豉汁贻贝
海米珍珠笋(Hǎi Mǐ zhzhenn Zhū Sǔn)虾米炒笋
海米冬瓜(Hǎi Mǐ dakhng Guā)冬瓜虾米
姜葱生蚝(Jiāng cching shy.ng Háo)姜葱蚝
韭王花枝片(Jiǔ Wáng Huā z ī Piàn)金韭菜鱿鱼
韭王象拔蚌(Jiǔ Wáng Xiàng Bá Bàng)金韭菜象拔蚌
明虾荔枝沙拉(Míng Xiā Lì hī Shā Lā)虾仁荔枝沙拉
海菜凉粉(Hǎi Cài Liáng fn)琼脂果冻
蒸金钱片塘虱(zhy.ng Jīn Qián Piàn Táng Shī)蒸鲶鱼
肉末海参(Ròu Mò Hǎi shynn)海参肉末
葱烧海参(cching Shāo Hǎi shynn)葱烧海参
乌龙吐珠(Wū Lóng Tǔ Zhū)海参鹌鹑蛋
原壳鲍鱼(Yuán Ké Bào Yú)水煮鲍鱼
精品涮鲍鱼(Jīng p n Shuàn Bào Yú)顶级涮鲍鱼
鲍汁百灵菇(Bào z ī Bǎi Líng Gū)鲍鱼炖白蘑菇
炸蛎黄(Zhá Lì Huáng)炸牡蛎
油爆海螺(Yóu Bào Hǎi Luó)油炸海螺
酱爆香螺(Jiàng Bào Xiāng Luó)豉油螺蛳
辣炒蛤蜊(Là Chǎo Gé Lì)麻辣蛤蜊
鸡汤氽海蚌(Jī Tāng Tǔn Hǎi) Bàng鸡汤海蛤
组庵鱼翅(Zǔ Ān Yú Chì)祖安鱼翅/鸡汤鱼翅
鸡茸鱼翅(Jī Róng Yú Chì)鸡片炖鱼翅
红烧河鳗(Hóng Shāo Hé Mán)红烧鳗鱼
