中国的筷子

我们的客人用筷子

在古代，筷子被称为“箸”。在那个时候，中国祖先喜欢蒸或煮食物。他们很难用勺子把蔬菜浸在汤里。于是，他们巧妙地发明了“夹”来夹食物，从而成为他们生活中最方便的餐具。筷子的发展经历了漫长的历史。早在夏朝(公元前21 - 16世纪)，这种形状仍在发展中。筷子在商代(公元前16 - 11世纪)才变成两根相同长度的木棍。在商朝后期，残暴的纣王命令他的工匠用大象的牙齿制作筷子，这被认为是中国早期饮食文化史上最奢侈的。

筷子的出现告别了中国祖先用手吃饭的时代，标志着饮食文化的文明到来。这项发明有很多科学理论。将力学中的杠杆原理应用于实践。两根木棍相交的点是杠杆的枢轴。

中国人对筷子的使用很熟悉。许多外国人对此很感兴趣，但也不知道如何自如地使用它。这里有一些注意事项，你最好记住什么时候使用它。首先，你必须抓住上面的部分，不要越过它。第二，用你的拇指，食指，中指和第三指握住它。一根棍子抵着你的第三根手指，另一根靠在你的中指上。第三，当你在菜里挑选蔬菜或肉类时，用食指和中指来控制筷子。多多练习，你就会发现这是一件很简单的工作。

使用筷子已经成为中国饮食文化的一部分。有一些禁忌，你必须非常注意，否则你可能会犯错误，被嘲笑。

首先，不要用它来敲打你的碗或盘子，发出很大的声音，因为中国人认为只有乞丐才会这样乞讨。第二，当你使用它时，不要伸出你的食指，这将被视为对别人的一种指责。永远不要用它来指别人。第三，吮吸筷子的末端被认为是一种不礼貌的行为。人们会认为你缺乏家庭教育。第四，不要在不知道你想要什么的情况下，用它来戳每一道菜。最后，不要将它垂直插入碗或盘子中。中国人只有在烧香祭祀死者时才会这样做。

如今，除了餐具，筷子还有许多新功能。例如，你可以买一双作为礼物送给你的朋友和亲戚。在中文里，它写着“快子”，意思是很快就会有儿子，所以新婚夫妇会很高兴地接受它作为结婚礼物。能工巧匠在筷子上画上美丽的风景，使它们像精美的艺术品一样。许多人喜欢收藏它们作为自己的宝藏。

筷子虽小，但却受到世界上许多人的喜爱。一个有趣的实验表明，当你使用它时，许多关节和肌肉都在锻炼。它们确实让你更聪明，不是吗?