中国饮食文化

在中国用圆桌吃饭

作为一个注重礼节的国家，饮食文化深深植根于中国的历史之中。作为中国家庭或中国餐馆的访客或客人，你会发现餐桌礼仪是必不可少的，所表现出的独特的礼貌总是会增加你用餐的乐趣，使你精神饱满!

在餐桌上尊重他人，包括老人、老师和客人，同时照顾好孩子，这真是一个令人钦佩的习俗。

中国人一直强调孝道。先把最好的或上等的食物给家里的长辈的做法已经遵循了无数代。在古代，普通人过着贫困的生活，但他们仍然尽力支持年长的母亲或父亲，他们认为这是理所当然的。

虽然在中国主人都很友好好客，但你也应该尊重他们。在开始吃晚饭之前，主人可能会说一些问候语。客人应该在主人说“请慢用”或类似的话之前才开始用餐，否则会暗示不尊重并引起不快。

主人上菜时，会把主菜放在中间，辅食均匀地摆放在周围。当主菜以装饰的形式准备时，无论是通过切割还是其他方式，它们都将被放在桌子上面对主要客人和年长的人。这也是美德的体现。

元宵节吃元宵

春节吃饺子

中国是筷子的故乡。筷子文化在中国有着悠久的历史。使用筷子作为餐具的传统被介绍到世界上许多其他国家，如越南、朝鲜和韩国。

筷子的发明体现了中国古人的智慧。一双筷子，虽然看起来简单，但可以夹、挑、撕和搅拌食物。如今，筷子被认为是结婚和其他重要仪式的幸运礼物。

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庆祝生日是一个人一生中很重要的时刻。当一个人年轻的时候，他通常会在生日前吃面条，因为在中国长面条意味着长寿，而生日蛋糕则是在生日那天。人到中年以后，他的生日会更盛大。除此之外，人们还会在上面加上各种各样的桃子，象征着长寿和不朽，以及令人愉快的对联和蜡烛。

在婚礼当天，还有一种习俗是将枣、花生、桂圆和栗子放在一起，以祝愿这对新人很快就会有一个符合中国公告的孩子。

对大多数中国人来说，久别故里或离家在外都是很重要的事情，也有与之相关的饮食习俗。回家是用面条迎接的，回家时是用饺子告别的。这在中国东北尤其流行。

在中国，长面条意味着长寿。 所以人们在生日那天吃面条。

粽子 在端午节

在端午节尽管很多人无法到达江边观看赛龙舟，但几乎所有人都吃粽子，这是一种由糯米包在竹叶或芦苇叶中制成的金字塔形状的饺子。这一天的节日是为了纪念爱国诗人屈原，人们担心他的尸体会被鱼吃掉，把粽子扔进河里喂鱼，这样它们就不会咬屈原的尸体。现在的粽子有各种各样的形状和种类。

在中国农历的最后一个月的第八天，人们会喝一种叫做“腊八粥”的营养粥。在古代，僧侣们会在这一天与人们分享各种各样的谷物，并将它们煮成美味的粥。人们仍然保持着这种习惯。

在中国中部，当一个婴儿出生时，快乐的父亲会送红煮鸡蛋来宣布这个消息。如果鸡蛋的末端是黑色的，并且有偶数点，如6或8，则表示生的是男孩;如果没有黑点，而且是像5或7这样的奇数，就会说是女孩。

除了这些，鱼一直被用来暗示在新年前夜的食物中积累繁荣和财富。

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