延安“红城”

无眠的夜晚

安“安”是中文“和平”的意思，这个字深刻地描绘了一个在屋檐下的女人。然而，如今，由于中国几乎所有城市都在不停地建设，和平很难找到，即使对中国勇敢的女性来说也是如此。这在延安尤其明显，它位于中国北方的山区高原地区。我决定在这里住上大约五个星期，做一些教学，探索，并品尝各种各样的中国奇闻。首先，我注意到市中心充斥着新建筑的建设和旧建筑的拆除。这里之所以如此拥挤和嘈杂，是因为几年前在附近发现了石油，把这个工薪阶层的小镇变成了一个繁忙的国内投资中心。
该地区允许在山区和许多洞穴中秘密行动，这些洞穴是当地人在山的一侧挖的，是一种廉价而高效的住房形式。你可以参观毛的洞穴，在这里的许多博物馆里了解这个时期。宝塔也是这里著名的景点。它建于宋朝，坐落在一座山上，俯瞰整个城市。
回到我的公寓，噪音不断，想要睡个好觉是一种挑战。凌晨4点，工地的热闹结束了，7点，葬礼的队伍开始了。中国人的葬礼包括铿锵的铙钹，各种各样的管乐器和高强度的烟花来吓跑不受欢迎的鬼魂和像我这样的外国人。我睡在一块大木板上，盖着两条小毯子。中国人觉得没有必要买床垫和其他这种性质的多余的东西。然而，我决定挥霍一下，给自己买一个电动淋浴器，而不是走到最近的公共淋浴器。我公寓里的噪音太吵了，我不得不临时戴上一副耳塞。儿童区的中国玩具效果很好，已经和我的厕纸和茶球一起成为我最新的中国生存工具包。

霍比特人的房子

我问我的朋友她，我们是否可以离开城市，去农村当地农场的一个洞穴里睡觉。他们同意了，很快我们就开始了两个半小时的长途跋涉。这条小路蜿蜒穿过小山和山谷。我的朋友告诉我，有一个山村，开车步行几个小时，里面的人从来没有见过外面的世界。他们没有电，非常贫穷，靠微薄的农业生产生活。我们到达了目的地，看到了孩子们的笑脸和成堆的西瓜。食物很好吃，只是有点寡淡。这里的面包种类很多，都很不错。我不禁注意到我周围许多事物的“渺小”。我吃的苹果和土豆只有我在美国吃的三分之一大。 Even the cows were not so large nor beefy. I found out that this was because there was no grass for grazing farm animals. These cows were used for plowing only and they produced no milk.
当我越过山坡，看着那些现代化的小洞穴，半椭圆形的墙壁和整洁的迷你院子，我不禁觉得我进入了霍比特人的土地，尽管那里的人不那么矮，但有时看起来很瘦很脆弱。洞内现在已经有了灰泥墙，甚至还有电视，在后墙里有一张大木床，叫做“炕”。它连接着一个用于做饭的煤炉，冬天还可以给床加热。很舒服，我睡得很好。当然，这里没有淋浴这种东西，所以我期待着第二天回到这座城市。为我们做农场导游的女孩每天步行5个小时往返于城里的农场，为了省钱而不是租一个房间。我们安全回到了公寓，我很快就回到了城市生活的节奏中。

旱滑

我当地的朋友决定第二天晚上带我出去。他们决定选择轮滑，因为就像篮球一样，他们认为所有的美国人都擅长这些活动。我试着解释说，轮滑大约在30年前在美国很流行，而我自己大概从12岁起就没滑过轮滑了。他们向我保证，我只是谦虚，然后我们去了镇中心最近的溜冰场。当我们接近入口时，我意识到我们正在进入山里的隧道。我问我的朋友“露西”这是什么地方，她告诉我这是一个古老的地堡，建于20世纪初的日本战争时期。当我们在寒冷的山间空气中越走越深时，我心里想，这个地方是多么的棒。几百码后，我们到达溜冰场，它是由军官的舞厅舞池改造而成的。有很多身体轻盈的小孩在周围快速滑行。在终于给我穿上他们能找到的最大的一双鞋之后，我重新学习了我的轮滑技巧，成为了所有人欣赏的奇观。 I had a great time and went back there several times because of the unique atmosphere.

盐,有人知道吗?

延安的食物需要一点时间适应。虽然中国北方的面条总是很美味，但每天吃面条却令人厌烦。当我品尝其他当地食物时，我突然意识到，16世纪香料贸易的影响肯定从未波及到中国北方的这个地区。这些食物中绝对不含糖，如果有盐的话，盐也很少。这里的面包味道很淡。大多数食物都是用菜籽油烹制的，菜籽油往往很重。这里唯一的香料是一种经常用油浸泡的红辣椒。这是一种泥土味，有点奇怪，我还没有完全习惯这种后天养成的味道。这里最好的菜是羊肉汤面和“黄米饭”，或“黄饭”与煮猪肉和肉汁。小米，也被称为黄米，在延安这道菜中很受欢迎。 I have to say that I broke down several times and visited the KFC diner here, the only American fast food chain around here.
在延安度过五个星期后，我在这里的时间已经结束，是时候回到西安了。我在这里交了很多朋友，我不愿意离开。我的延安之旅将使我了解这片神秘的土地和它迷人的人民的复杂性格。