西安最好的街头小吃，你必须尝试

陕西夹心(腊肉夹馍)
吃凉皮的时候，千万不要错过品尝香熏陕西肉夹馍的机会。陕西三明治是一种用小麦粉烤的扁面包，里面塞满了红烧和切碎的猪肉。据说这两种食物的组合是当地人全年的理想晚餐，花费不超过人民币10元。事实上，美味的熟猪肉是一种历史悠久的西安小吃，特别是有60年历史的范家。现在，肉夹馍被列入了“西安必尝的最佳街头小吃”名单。
美食地点:范集餐厅、六峰餐厅、子午路张集餐厅

陕西三明治(肉夹馍)

梁π

梁π
西安最受欢迎的街头小吃当属凉皮了，凉皮是一种面条状的凉菜，由米饭或小麦粉制成。这是山南地区的典型食物，也深受仙人长期喜爱。一般来说，这里的凉皮有两种——米粉和干面，它们的区别在于前者口感更软，颜色似乎更白。吃的时候，米粉会与几种调味料混合，包括特制的红辣椒、酱汁、盐、醋、蒜泥和豆芽。
在哪里吃:魏家凉皮，云老四凉皮，雪常里凉皮，小老三雷米皮
推荐凉皮餐厅

热肉汤包子(关汤包子)
关唐包子是一种小型的包子，里面有东西和热肉汁在一起。这是西安最著名的特色菜之一，特别是在贾氏兄弟餐厅穆斯林季度．
往东去哪里:贾兄弟餐厅

贾氏兄弟餐厅

当你在西安的时候，一定不能错过回民区的贾氏关汤包。它是城市中著名的餐厅之一，每天吸引着大量的当地人和游客。万博捕鱼王养鱼万博定制的zippo价格在这里，你可以吃到新鲜的关坛包，里面有羊肉、牛肉或蔬菜，还有甜甜的八宝粥，价格也很合理。
平均花费:15元/人
地点:莲湖回民区北院门大街93号

熟牛肉/羊肉(腊牛/羊肉)
清真熟牛羊肉是西安传统的街头小吃，从清末开始就很有名。首先，要准备好牛肉或羊肉，然后加入一些香香的调味料，经过几道工序，新鲜、柔软、美味的熟牛肉/羊肉就做好了。作为西安最好的街头小吃之一，你必须尝试，它也是送给朋友和亲戚的好礼物。

蔬菜炖羊肉/牛肉球(肉丸子胡辣汤)
这是技艺精湛的穆斯林做的美味早餐。通常，除了新鲜的羊肉或牛肉球，汤里还有几种蔬菜，如土豆和卷心菜。在冬天的早晨，来一碗热腾腾的胡腊汤会让你的身体迅速暖和起来。

桂花柿子饼(黄桂石子饼)

桂花柿子糕

选用临潼地区名优柿子。首先，柿子与面粉混合后要做成小糊，里面会塞满不同的甜馅。最后，将这些面糊放入热食用油中炸至表皮金黄。回民区有多家餐厅常年供应桂花柿子饼，价格非常合理。
美食地点:穆斯林区

桂花浓酒(黄桂丑酒)
这种酒是品尝陕西菜的必备饮品。传统上，甜酒应该是将精选的糯米与酒曲和桂花一起碾碎制成的。现在，有很多老字号餐馆供应这种酒，比如西安酒家。
美食地点:西安餐厅

枣糯米(增高)
甜糯米枣是陕西中部地区的传统早餐。将挑选好的糯米和枣放在一个叫“曾”的容器里一起蒸5个多小时。每天早上，这个流动小贩都会在城市的小吃街和小巷里卖增高。
美食地点:穆斯林区

蜂蜜糯米(丰密粽子)
粽子(糯米)是中国人每年端午节吃的传统食物。然而，在陕西，一年四季都可以吃到，因为当地人很喜欢吃。蜜糯米是西安最好的街头小吃之一，在炎热的夏天，你必须尝试它的甜和冷的味道。
美食地点:穆斯林区

蜜冷糯米(枫蜜凉高)
与蜜糯米略有不同的是，它在食用时加入芝麻和玫瑰酱，并切成小块。这种又甜又凉的糯米是炎炎夏日的美味小吃。在穆斯林区随处可见。通常价格是每箱人民币3- 5元。

蜜冷糯米

蒸糯米

蒸糯米(精高)
这款糯米应该是回民区最便宜但最受欢迎的小吃了，1元一份。虽然它的大小不是很大，但包括一些甜而香的果酱和坚果。最好趁热吃。

米粉炖果冻(芬汤杨雪)
另一种受欢迎的羊肉泡馍，主要使用凝固的羊血。吃的时候，把血切成细条，配上辣椒、豆腐和欧芹热汤。它已经成为西安最好的街头小吃之一，你必须尝试。

蒸肉(分正肉)

蒸肉

首先选用新鲜的牛羊肉和小麦粉，然后用花椒、茴香等调味料腌制。蒸熟后，肉尝起来就够软够鲜了。现在，它是一种受当地人欢迎的小吃，一年四季，你可以在任何陕西餐馆找到它，特别是在穆斯林区。

脆皮炒面(晋西安油塔)
它是西安的传统小吃，起源于唐代，以其复杂的烹饪技巧，美味的味道和独特的外观而闻名。蒸好的面条通常配一些美味的酱汁吃。除了当地的餐馆，你很容易在城市的美食街或小巷以非常合理的价格享用它。

黔县酥皮

黔县酥皮(黔西安酥魁)
在平底锅上煮至干酥，锅葵，一种烤面饼，是陕西省的一种传统家常菜。它以其巨大的尺寸而闻名，据说是中国的盘面形状。黔县烧饼以其菊花般美丽的外形和余味深受当地人的喜爱。你可以在餐馆和超市买到它。

超软豆腐(豆腐脑)
事实上，软豆腐在中国是一种常见的小吃，但陕西黔县的豆腐保留了其独特的风味。它是由碾碎的大豆先浸泡在水里，然后煮成固体豆腐。端上来的时候，会加入一系列的调味料来带出新鲜的味道。这也是当地人欢迎的一种早餐，很容易找到。

炒豆沙(潮凉粉)
凉粉，是陕西中部的一种家常食品，通常在炎热的夏天烹制。吃的时候，加醋、酱、盐和一点芥末。还有，在冬天更受欢迎的是炒豆沙，里面加了盐、酱和辣椒。除了回民区，你还可以在任何陕西风味的餐馆吃到豆沙。