西安必吃食品

作为一座历史名城，西安也有许多著名的当地美食。这里列出了一些西安必吃的食物，包括凉皮、肉夹馍、羊肉大饼、葫芦鸡、Biangbiang面、蔬菜炖羊肉/牛肉球、糯米枣和果冻炖米粉。

陕西凉皮，又称凉皮面，是关中地区，尤其是西安的著名陕西小吃。据说陕西凉皮自秦朝(公元前221 - 207年)起已有2000多年的悠久历史。凉皮由小麦或大米制成，薄而软，有嚼劲。它主要包括三大类:小麦面(干面皮)，米面(米皮)和娘皮。要品尝凉皮，你不能错过受欢迎的当地餐馆，如宝鸡小麦面，秦镇凉皮和岐山小麦面。

如今，三琴套餐(凉皮套餐)包括凉皮、肉夹馍(肉三明治或中式汉堡)和冰风苏打水在当地很受欢迎。
西安十佳凉皮餐厅

西安必吃美食之一的肉夹馍已被列为陕西省非物质文化遗产。肉夹馍就像剁碎的猪肉三明治或中式汉堡。肉必须用30多种调料腌制。此外，在肉夹馍中加入一些肉汁会使肉夹馍更加美味。

如上所述，肉夹馍与凉皮、冰风苏打水一起，被称为三秦套餐。
西安顶级肉夹馍餐厅

毫无疑问，羊肉饼是西安必吃的食物之一，是来西安的游客必吃的食物。其实就是羊肉里的碎面饼，配上豆粉、黄花菜、黑木耳和香菜等配料。杨肉泡馍最著名的当地餐馆是老孙家和同生香。

大饼最好自己掰成小块，再加点糖蒜和浓辣酱，就能吃到最经典的杨肉泡馍了。
东宝莫最佳餐厅

葫芦鸡，又名葫芦鸡，最早出现在唐朝(公元619 - 907年)。葫芦形鸡肉经过煮、蒸、炸，色泽金黄，外皮酥，肉质多汁嫩滑。西安饭店是品尝这道菜的好选择。

Biangbiang面是咸阳市最早流行的食物，然后传播到整个陕西省。以面条又宽又粗为特色，冰Biang面因制作时发出“Biang Biang”的声音而得名。品尝面条，游客可以去北林街安班街88号的Biang Biang面馆。

作为西安最受欢迎的早餐，蔬菜炖羊肉/牛肉球被列为西安必吃食品之一，也是西安的清真食品。当地人经常把它和碎面饼一起吃。实际上，这是一种辣蔬菜炖牛肉球。此外，还有土豆、胡萝卜和卷心菜。这种炖菜的特殊之处在于用玉米淀粉和水的混合物使其变稠。当地的清真餐厅如星老三胡腊堂、同生香餐厅、老马甲餐厅提供最正宗的炖羊肉/牛肉球蔬菜。

增高是西安的传统小吃。甜的增高也是当地人很受欢迎的早餐。顾名思义，年糕是用米饭、枣和豆子煮的。如果你早上漫步在当地的街道上，你很难抗拒甜甜的枣味和红白相间的蛋糕。强烈推荐永兴坊当地的增高餐厅。

凤塘养血主要由羊血凝和米粉制成，也被列为西安必吃食品。麻辣的味道让顾客在寒冷的冬天感到温暖。此外，它可以加快他们的食欲和帮助消化。如果有兴趣，你可以去老郭家餐厅试试。