大同餐厅

大同地方主食主要是面条和其他食品面粉做的。除了常见的山西的面条,各种地方小吃可能给你一个不同的味道的经验。

Yangza汤:Yangza汤是很受欢迎的零食在山西的强烈味道。“Yangza”是一只羊的内脏。穿着干净内脏炖,切成薄片,再炖葱,辣椒,盐和其他调料。这是Yangza汤。一些粉丝的山药面粉通常添加到汤。从中医的角度,羊的内脏变暖胃的功能,抵御寒冷。因此,蒸Yangza汤与耐嚼的粉丝可能是一个相当好的菜在冬天的医疗功能以及浓郁的香味。

你舅的人群:“人群”是茄子;“丫”意味着“新闻”;“九”是韭菜。丫九的人群是一种泡菜。茄子蒸后几个切口,奠定了蒸茄子两个董事会和放一些重物上董事会按水蒸茄子;然后将它与一些大蒜、韭菜、生姜等调味品,酸洗,一连三个月,丫九的人群是准备好了。很清新的味道,它是春天和夏天不坏菜。

咋Yougao(炸黄大米饼):咋Yougao是一种重要的点心在山西。这是一个必须为当地的人们在新年天或其他重要节日。蒸半黄米面团揉到光滑虽然热,分成小块和包装了黑色的糖,日期或豆沙小块的面团。然后他们被解雇了金黄色。这些炸黄米饭馅饼吃一些糖。外面的酥和软甜的里面会给你一个令人印象深刻的味道。

瀛洲Niuyao(鄞州肾):这是应县大同的当地小吃。虽然称为肾,它只是一种面粉制成的油炸食品。面团用在瀛洲Niuyao是由面粉和糖浆而不是水。煎后,颜色和外观很像肾脏。因此被称为鄞州Niuyao。柔软和甜蜜的味道,这应县快餐受欢迎得多。

殷冷琼脂):殷是由土豆粉或山药面粉。比粉丝有点柔软,耐嚼的比普通面条。殷可块以及条根据人们的喜好。加入盐、豆酱、醋、辣椒油和一些黄瓜丝和香菜,殷口味更清凉。

烧卖”(猪肉饺子)在大同也值得提及。作为主菜在大同的盛宴,烧卖满足人民需求的如花似玉的外表和强大的风味肉填料。

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