郑州餐饮——吃什么

河南省历史悠久，是中国古代文化的摇篮。这就形成了丰富的历史遗迹和丰富的文化，其中之一就是豫菜(河南菜的简称)。作为河南省的省会，郑州无疑以豫菜为主。

传统菜肴

Liyu桑吉(鲤的三种烹饪方法)是著名的郑州传统菜肴。鲤鱼是一种产自黄河的鲤鱼，烹饪前要在淡水中浸泡两三天，以去除泥土的味道。鲤鱼被切成三段，其中一条鱼片被炸;另一个用糖醋汁煮。鱼的其余部分，鱼头和鱼尾与萝卜片一起煮，制成美味而营养的汤。吃完鱼后，你可以用剩下的糖醋酱拌一些面条，味道很好。

除此之外，美食家们还有机会品尝郑州其他的豫族传统菜肴，比如童子记(卤水鸡),四淘包(鸭、鸡、鸽、鹧鸪四箱鸟)等。

河南餐厅
据说这是郑州最好的餐馆之一，做正宗的豫菜。它非常受欢迎，你总是发现餐厅很拥挤，尤其是在用餐时间。
特色菜:里鱼贝面(油炸糖醋鲤鱼配面条)，国铁豆腐(油炸豆腐)
地址:金水区人民路25号
人均消费:50元/人

吴味石(吴国美食)
另一家受欢迎的豫菜餐厅，不仅提供正宗的当地菜肴，还提供一些新创造的豫菜。豆腐菜据说是这里的特色菜。
地址:金水区农业路72号
人均消费:50元/人

当地的小吃

回族面(用羊肉和蔬菜做面条)是当地人很喜欢的小吃。将面条放入新鲜羊肉汤中煮熟，然后将熟透的羊肉、香橼黄花菜和木耳(一种蘑菇)放入汤中焖几分钟。食用前撒一些香菜和辣椒油在惠面上，以增加风味。

小集惠面餐厅(郑边路分公司)
地址:正边路火炬北街27号
平均花费:20元/人

河集惠冕餐厅(人民路支行)
地址:人民路3号
平均花费:20元/人

男人必应(炖饼)是层饼和锅肉的改进。在烤好的层糕下面放一些蔬菜，和炖肉一起炖一会儿。这就是Men Bing。加入一些时令蔬菜会更美味。

葛济门冰餐厅
地址:伏牛路(近建设路)

馄饨馄饨在中国并不是一种独特的食物，但你应该尝尝郑州风味的馄饨。我们推荐老财记餐厅，馄饨和蒸饺你都可以尝尝。

老菜场
地址:京三路(近红专路)

胡腊堂(肉末和辣椒蔬菜酱)是另一种受欢迎的当地小吃。现在，它通常是在早餐和一些蛋糕。

此外，我们这里有一些有味道的著名糕点。龙旭高(一种面包形状的蛋糕，由大米、面粉、糖和油等制成)和皮帕苏(一种没有馅料的御用糕点，口感软而甜)是最美味可口的两种。

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河南菜——中国中部河南菜系

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