北京十大御膳餐厅

根据服务对象的不同，北京御膳又分为宫廷菜和御用菜。

宫廷料理是一种起源于皇宫的美食。御膳以供应给皇帝和他的宫廷的食物为基础，以原料的原汁原味和精心挑选的食材而闻名。此外，菜肴装饰着不同颜色的蔬菜和水果雕刻成各种形状。每道菜都有一个吉利的名字，如玉凤焕朝(玉凤归御)。其中一些甚至有短篇故事。如今，宫廷烹饪已经成为中国烹饪的一个主要流派，有几个地方都有这种独特的味道。北海公园的房山和颐和园的亭里观是最好的。这道御膳在150年前是没有的。虽然贵，但值得一试。

皇家御用菜是这个城市特有的。在过去，地方官员对食物的种类都很挑剔。最著名的官府菜是北京饭店的谭家菜。这是清朝(1644 -1911)官员谭宗龄的最爱，后来被引入餐馆。另一种食物在经典小说《红楼梦》中有描述。作者曹雪芹在书中描述了一些菜肴，现在有几家餐馆供应这种风格的菜肴。这座城市最有名的地方是它旁边的大观园酒店，它是仿照《红楼梦》中描述的花园建造的。

中文名称:仿膳饭庄(fǎng shàn fàn zhuāng)
房山酒家位于北海公园内，是最著名的中式宫廷豪华酒家。这家餐厅由前清朝(1644-1911)的御厨于1925年开设，在当时引起了极大的轰动。“仿北京御膳”的意思是“模仿北京御膳”。餐厅由三部分组成，可同时容纳500人用餐。它是皇家风格的装饰，龙和凤凰的设计。这里是体验中国古代皇帝生活的最佳场所。现在，它提供近800种宫廷菜肴。其中以满汉宴最为著名。
人均消费:150 - 200元
工作时间:11:00-14:00,17:00-20:30
地点:西城区文津街1号(北海公园内)
公交路线:3、13、42、107、111、118、612、701(北海北门下车)

中文名称:厉家菜(lì jiā cài)
在本市德内大道杨坊胡同11号的一个院子里，有一家专门经营宫廷美食的餐厅，叫李家菜。李家菜的发起人是退休的数学教授李善林，他对正宗的北京宫廷菜也很感兴趣。这里的晚餐是套餐，298元/人起。也就是说，客人不能点一道菜，只能点一套菜。菜肴中不含化学物质，所有调味料都是纯天然的。比尔·盖茨、英国前首相约翰·梅杰、中国巨星成龙等许多名人都曾在这家餐厅就餐。李教授会说英语，当你享用晚餐和美酒时，他可以和你讨论中国文化。如果你是一个真正的美食家，试着去寻找这家隐藏在胡同里的餐馆。市内还有一家李家餐厅，位于东城区东塘子胡同77号。

中文名称:听骊馆(tīng lí guān)
亭里观餐厅的餐桌美食吸收了中国八大菜系的精华，并将汉菜与曼、蒙、回等少数民族的菜系相结合。
人均消费232元
地点:万寿山南侧，颐和园内，新建功门路19号
公交路线:303、331、346、394、563、584、894(北宫门站下车)

中文名称:御膳饭店(yù shàn fàn diàn)
餐厅布局仿照皇宫，装修豪华。在餐厅用餐时，穿着传统皇家服装的女服务员会为食客服务。
人均消费:90元- 105元
营业时间:06:00 - 09:30,10:30 - 14:00,16:30 - 20:30
地点:东城区天坛路87号
公交路线:6、34、35、36、72、106、110(天坛站北门下车)

中文名称:谭家菜(tán jiā cài)
人均消费:1000 - 1200元
营业时间:11:30 - 14:00,17:30 - 21:00
地点:东城区东长安街33号北京饭店C单元7楼
公交路线:41、52、120、140(王府井站下车)

这家餐厅做的菜和小吃都值得一试。而且，晚上的传统表演是餐厅的亮点之一。
中文名称:大宅门(dà zhái mén)
人均消费:150- 200元
昌平分公司所在地:昌平区府学路23号

中文名称:花家怡园(胡吉yí yuán)
人均消费:200 - 300元
王府井支行:东城区王府井东街8号
汇新支行:朝阳区汇新东街6号

中文名称:大戏楼(dà xì lóu)
人均消费:100 - 300元
地点:朝阳区东五环平房南1000米

中文名称:海棠居(hǎi tang jū)
人均消费:180元- 200元
海棠居(黄寺分公司)
位置:没有。西城区黄四大道甲3号

中文名称:涵珍园(huì zhzhenn lóu fàn zhuāng)
地点:东城区秦老胡同20号