北京火锅- 10家最佳餐厅

在寒冷的天气里，北京火锅是当地人的最爱。从北京火锅店的数量和质量可以看出当地人对火锅店的喜爱程度。

北京火锅基本上有两种:蒙古风味和四川风味。这两种火锅的主食都是羊肉。肉通常是冷冻切片，这样它就会卷成管状。然后你把肉放进火锅里，火锅是一个装有沸腾汤底的铜锅。几秒钟后，肉就熟了，你可以把它浸入芝麻黄油酱中。形容用这种方式煮肉的动词叫做“烹”。其他可晒食品还包括牛肉(féi níu)、冻豆腐(dòng dòu fǔ)、大白菜(bái cài)、豆芽(dòu miáo)和玻璃面条(fn sī)。麻辣川味火锅的汤底既可以形容为超辣，也可以形容为微放射性，但锅里通常分为半辣、半不辣的汤锅。蒙古风味的汤底不辣，通常由一些蔬菜和海鲜组成。

中文名称:宏源涮肉城(hóng yuán shuàn ròu chéng)
人均消费:80元至100元
宏远涮肉酒家(天坛分店)
地点:东城区永内东里东街13号楼
宏远涮肉酒家(后海分店)
地点:西城区南关坊胡同1号

中文名称:小肥羊(xiǎo féi yáng)
人均消费:80元- 110元
小肥羊(国家体育场分馆)
地点:湖京东路9号新奥购物中心
小肥羊(西三旗分公司)
地点:建菜城西路87号2号楼
小肥羊(西单分公司)
地点:石园南大街31号

中文名称:京福华(jīng fú huá)
人均消费:70元- 100元
推荐菜品:肥牛
京福华(劲松分公司)
地点:朝阳区劲松九区907号
京福华(望京分公司)
地点:朝阳区和阴中路望京西苑103号楼
京福华(古城分公司)
位置:没有。石景山区古城北路甲4号
京福华(大兴分公司)
地点:黄村清远路18号

中文名称:八先生涮肉坊(bāξān shēng shuan柔fǎng)
人均消费:100 - 120元
Mr.8涮肉店(三里河分店)
地点:大厦西城区三里河三区甲14号(首都博物馆对面)
Mr.8涮肉店(新店路分店)
地点:朝阳区北苑路108号
Mr.8涮肉店(灯市口分店)
地点:东城区灯市口大街88号

中文名称:添一顺(tiān yī shùn)
每天，这家餐厅都挤满了蒙古火锅爱好者。汤汁滚烫可口，味道浓郁，羊肉也很新鲜。羊脊骨在锅里炖非常好吃。
人均消费:人民币100元
推荐菜品:羊脊骨
地点:海淀区西北四环88-17号空军指挥学院北门1号

中文名称:火凤凰(huute - fèng huáng)
这家餐厅提供牛蛙、红烧鸡和兔肉四川火锅。它有很多辣味。
人均消费:120元
推荐菜品:牛蛙，红烧鸡
火凤凰(东直门分店)
地点:东城区东直门内大道15-8号
火凤凰(百子湾分店)
地点:朝阳区百子湾路16号

中文名称:海底捞(hǎi dǐ lāo)
人均消费:110 - 120元
海底捞(劲松分公司)
地点:朝阳区墨房南路29号
海底捞(王府井分店)
地点:王府井大街88号银泰商场8楼
海底捞(方庄分店)
地点:浦芳路26号

中文名称:重庆金山城火锅(重庆jīn sh胡ān程ǒ顾ō)
人均消费90元
地点:海淀区西北三环34号

中文名称:皇城老妈(huáng chéng lǎo mā)
人均花费:人民币135元
地点:西城区角场口大街9号

中文名称:高兴火锅(gāo xìng huuri guoto)
人均消费:人民币105元
地点:海淀区知春路20号