你可能不知道的15个有趣的中国食物事实
中国菜已经成为世界上最受欢迎的食物之一。世界各地的大量中餐馆已经证明了这一点。但你真的了解中国菜吗?这里有15个你可能不知道的中国美食事实。
1.中国主食:面条Vs.米饭
北方人喜欢吃面条，并以面条为主食，因为北方干燥的气候适合小麦的生长。北方有各种各样的面条，如拉面、碎面、酱面。南方人更倾向于把米饭作为主食。南方气候炎热多雨，以水田为主要耕地，水稻产量丰富。南方人也吃面条，但大多是米粉。现在，在中国的餐馆里通常面条和米饭都有。
阅读更多:
10个最受欢迎和美味的中国面条食谱
阅读更多:10个最受欢迎和美味的中国面条食谱
2.世界上最健康的食物
这大概是中国美食最吸引人的地方了。中国人喜欢新鲜的食材，总是尽量实现蔬菜和肉类的均衡比例，以提供身体所需的所有营养。一些健康的烹饪方法也被发明出来，比如蒸和煮，这在最小程度上破坏了食材中的营养。一些中草药被用来制作具有药用功能的菜肴，如枣和人参。
阅读更多:中国十大健康食品排行榜
3.配料的广泛使用
4.种类丰富的蔬菜
在中国有很多种类的蔬菜，包括植物的叶子、花、根、树枝和种子。其中许多你可能从未见过或听说过，比如苦瓜、竹笋和真菌。
5.各种各样的美食
6.丰富的味道
中国饮食的特点之一就是口味多样，其中最常见的是酸、辣、苦、甜、咸。一般来说，北方食物是咸的，南方食物是甜的，西南食物是酸的和辣的。不管你喜欢哪种口味，你总能找到你喜欢的中国食物。
7.疯狂的辣椒爱好者——四川、湖南和贵州人
四川、湖南和贵州人都是辣椒的狂热爱好者，几乎每天都能在他们的餐桌上看到辣椒。如果你要去这些地方，准备好挑战你的嘴吧!
8.筷子-中国人的神奇进食工具
中国人传统上用筷子吃饭。因此，大多数菜都是一口大小的，很容易被筷子夹住。
9.围着桌子吃饭
在中国，人们通常围坐在一张圆桌旁分享食物，而不是像西方那样各吃各的。餐桌上通常有一个可旋转的杯子，人们可以直接用筷子旋转它来得到他们想要的东西。如果有人用他/她的筷子把你的碗装满，他们试图表示友好和热情。如果你对中国的用餐习惯不太满意，可以要求使用公共的筷子或勺子。
10.吃饭时大声聊天的习惯
中国人喜欢边吃边聊天。他们利用用餐时间互相交流他们的生活、工作、学习等。在西方，人们可能会约时间喝杯咖啡谈论一些事情，而在中国，它总是一顿饭。在餐桌上，他们不习惯控制自己的声音，只是像往常一样聊天，甚至更大声。
11.精致的装饰
除了香味和味道，中国还强调菜肴的外观。他们相信美丽的外表可以促进食欲。菜肴煮好后，通常被放在各种各样的盘子里，形状精美，装饰新颖。
12.令人困惑的菜名
有些菜的名字可能与它们的食材或烹饪方法无关，这对外国人来说是一个奇怪的中国食物事实。它们是吉祥的，或以动人的故事命名，或基于它们的外观。例如，辣椒鱼头也被称为“红运当头”，意思是好运;麻辣肉末粉丝在中国被称为“蚂蚁爬树”，因为它就长这样;辣酱牛内脏片之所以如此命名，是因为它是由一对夫妇发明的。
13.海外中餐——本土化
你需要知道的一个最重要的关于中国食物的事实是，外国的中餐已经适应了当地的口味。在美国很受欢迎的左宗棠鸡和橙汁炖鸡都不是传统的中国菜。甚至很多中国人可能都不知道这一点。地道的中国菜有北京烤鸭、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼和炒饭。
阅读更多:你必须尝试的10道中国菜
阅读更多:你必须尝试的10道中国菜
14.零食的品质
中国的零食可能由种子、肉、水果和蔬菜等制成。它们也有不同的烹饪方法和不同的口味。几乎每个城市都有小吃街，哪里是吃小吃街的好地方，比如北京的护国寺小吃街，上海的老城寺小吃街和西安的回教区。
阅读更多:
12大最受欢迎的中国小吃
15种最受欢迎的中国街头小吃
阅读更多:12大最受欢迎的中国小吃
15种最受欢迎的中国街头小吃
15.喜欢吃带骨带壳的肉
有几个原因可以解释这个中国食物的事实。中国人认为带骨的肉，比如排骨附近的肉，比其他部位的肉更美味。而且，中国人认为骨头的内容物更有营养，有时他们把骨头切开，这样里面的骨髓就可以吃了。对中国人来说，吃带骨头的肉是一种美味的过程。此外，中国人不喜欢浪费食材，所以很多时候，他们把鱼、虾和蟹全部煮熟;这也是为了上菜时好看。
你可能喜欢
-最后更新于2019年12月2日-