张裕酒文化博物馆

张裕酒文化博物馆成立于1992年，位于烟台市芝罘区六马路56号。作为中国唯一的专业葡萄酒博物馆，它讲述了张裕酒庄的故事，吸引了大批国内外知名人士和游客。

1892年，洋务运动如火如荼，旅居马来西亚的华人张璧石在烟台创办了张裕酒庄。他的目标是生产高质量的葡萄酒产品。1915年，在巴拿马太平洋博览会(Panama Pacific Exposition)上，他们的产品——白兰地、红酒和雷司令(Riesling)——不仅获得了奖状，还获得了金牌。酒庄一直保持着自己的特色，至今已成为中国500强工业企业。

这个博物馆除了展厅外，还有一个有百年历史的地下酒窖，生动地展示了张裕的辉煌历史。博物馆共四层，由大礼堂、历史馆、现代馆、书法馆和收藏馆组成。通过准确的数据、珍贵的图片和历史文物，展示了中国葡萄酒行业的艰辛和辉煌。大酒窖建于1894年，面积为3054平方米(3653平方码)。它深度超过7米(23英尺)，曾被称为“亚洲最大的地下酒窖”。它储存了14种不同标准的约600个橡木酒桶。在这些橡木酒桶中，有三个保存完好的1908年的大橡木桶，由法国橡木制成。每一个都能装1.5万升葡萄酒，现在它们是展品。

除了博物馆，游客还可以去张裕酒庄，在那里他们可以采摘和品尝各种葡萄。整个酿酒过程也可以在酒庄中看到。

在博物馆里，人们可以学习如何挑选好酒。这里有一些基本的技巧来选择一个合适的。
1.红葡萄酒通常与红肉、奶酪和酱料搭配，而白葡萄酒则与鱼和蔬菜搭配。
2.葡萄酒的价格根据质量的不同而不同，通常好酒都很贵，所以你应该避免便宜的酒。然而，这条规则并不总是正确的。有时候，一款好酒并不便宜。
3.年份是挑选葡萄酒的一个重要因素。一般来说，年份越久的葡萄酒口感越好。法国和意大利葡萄酒尤其如此。
4.颜色也需要考虑。好酒应该是透明的。人们还可以看到流动的速度。倒得越慢，质量越好。

进一步的阅读

最佳中国葡萄酒-十大品牌供您选择