你知道多少关于蒙古菜吗?

蒙古人几个世纪以来一直过着非常游牧生活。绝大贫瘠的土地和牲畜的生活导致了非常独特的传统美食。大,你会发现蒙古菜是基于牛奶和肉类。不是很难理解的链接的游牧传统这种饮食习惯的影响。俄罗斯、中国和其他中亚国家已经影响了蒙古的烹饪传统。从藏族风格饺子煮羊肉,蒙古在一个非常不同的风格类型的食物。经常在中国有一种说法,“肉是动物的男性和草。

蒙古菜

然而,在今天的资本,你可以找到很多世界性的餐馆。在乌兰巴托,你可以找到各种各样的咖啡馆和餐馆,提供国际菜单。书之前虽然没有多少要求多少数量有限的选择当你访问该国的小城镇。

在传统蒙古烹饪,调味料是不习惯;尽管盐有很长一段时间,甚至是用它在茶!通常,他们用锅煮和大部分的食物是煮或炒。

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蒙古菜主要是依赖于肉。他们是游牧牧民居住在动物产品的饮食需求。今天,传统饮食的作品更多的是饥饿的庇护而富人可以进口外国的食物。

1991年,俄国人把插头从国家和经济进入一个巨大的下降。这是第一次当国家经历了饥饿和主要食用肉,面粉和牛奶帮助人们生存危机。一般来说,蒙古人转向的饮食富含矿物质和蛋白质。更少依赖季节性的蔬菜和水果,但不仅仅是他们吃的肉。蒙古人还生存在大麦、谷物和一些天然水果,原产于中国的植被。考虑到必要性,蒙古人已经创造了巧妙的方式来喝牛奶的五个主要家畜,牛、羊、骆驼、山羊和马。在1997年,有一个数量的大幅度增加以及进口食品在蒙古的多样性。从那以后,苏联式的市场摊位现在与西式超市竞争。

五个鼻子蒙古菜形式的基础,也基本传统的游牧生活。例如,骑马学走路一样重要在这个社区,但对这种动物并不阻止他们在烹饪中使用动物的肉,同样与绵羊和山羊,骆驼和牦牛。蒙古人牛奶中提取了最长的时间。牦牛奶酪是非常受欢迎的,用于各种凝乳和汤。

蒙古烤肉或Khorkhog广泛出现在全国各地。通常是由羊肉和开火。作了一些香料和蔬菜炖肉,混合了许多小时。你可以享受这热烧烤坐在蒙古包内,亲身经历一个游牧文化。谈到烧烤,Boodog是另一个著名的蒙古菜是由年轻的山羊或土拨鼠。它还使用各种香料和蔬菜,是一个典型的功利主义的游牧生活方式的例子。

Buzz bansh Khuushuur是一些著名的饺子,你会发现在几乎所有蒙古的餐桌上。他们虽然从中国点心截然不同。它基本上是一个版本的蒙古快餐食品。

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由于大量的牲畜是生长在蒙古,这没有什么神秘的,蒙古菜围绕着他们。绵羊和山羊是最普遍的烤或煮。传统上汤、饺子过去吃饭的所有课程,没有它,它被认为是不完整的。

一般来说,蒙古人从光开始早餐,午餐和晚餐结束1到2点之间通常8点,星期天有一个精致的餐相比另一天。蒙古包,最典型的蒙古饮食包括面汤、卷心菜沙拉,米饭,肉炖,啤酒和饼干。如果你看一眼蒙古美食,看起来,它是世界上最不素食友好的地方。停止图表的食物包括牛肉,羊肉和羊。虽然在某种程度上,你可以找到土豆和蔬菜,如胡萝卜和洋葱也发现他们不是第一个食物,你会看到。尽管佛教的国家主要是一个追随者,游牧业被这些人的经济、文化的核心,这就是为什么他们不能远离他们的产品和肉类。也大部分蔬菜都从中国进口,使它比其他贵一些。

的饮食习俗也很简单的人。他们不使用筷子,而不是用叉子,勺子或者只是他们的手。有时,煮肉是通过一个公共的碗刀和人只是切下一块,传给下一个。最受欢迎的选择肉块是最胖。

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伏特加/白色伏特加/ Shimiin arkhi常见的饮料,蒙古人爱。传统的饮料是Airag和由农村人口在夏天的时间。这是一种常见的饮料中那达慕大会、婚礼或新的一年。它不仅提高了新陈代谢,还增加了人民的力量和快乐。

当你输入一个蒙古包,将茶与牛奶和盐在一个典型的蒙古碗还有一盘各种奶酪的面包和饼干。你应该接受它用你的右手,预计至少需要一个小sip的服务给你。否则被认为是非常不礼貌的。