获得新的双入境签证后立即使用

我和我的男朋友都是授予复式签证中国即使我们申请多次入境签证。我们被告知我们不能得到多个条目,因为我们从外部应用自己的国家(新西兰和澳大利亚)。我们计划进入中国从韩国、台退出然后重新进入中国,从而使用我们的双入境签证。然而,我们想去香港然后重新进入中国访问蒙古,所以我们想知道它是否容易申请另一个入境签证当我们在香港的两倍。